Makové lúpačky

Vlažné mlieko nalejeme do misky a rozmrvíme do nej droždie. Zamiešame a kvások necháme aspoň päť minút pracovať. Pridáme múku, cukor, masť, soľ a vajíčko. Vymiesime hladké cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Z nich urobíme bochníčky, ktoré poprášime múkou. Prikryjeme ich fóliou a necháme 45 minút kysnúť.

Každý bochník rozvaľkáme na placku, ktorú rozdelíme na 6 trojuholníkov. Základňu trojuholníkov ešte trošku vytiahneme do strán a rohy založíme dovnútra. Trojuholník rolujeme od širokého konca a špičku poriadne pritlačíme.

Lúpačky uložíme na plech vyložený papierom na pečenie spojom dolu a ohneme ich do požadovaného tvaru. Na plechu ich necháme opäť kysnúť 45 minút. Potom rúru rozohrejeme na 175°C, lúpačky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme makom a pečieme cca 15 minút.