Pridať recept

Syrové krokety

4
porcie
100
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

100 g
maslo
110 g
hladká múka
500 ml
mlieko
80 g
parmezán
80 g
čedar
80 g
camembert
1/2 KL
mletý muškátový oriešok
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
2 ks
vaječný žĺtok
80 ml
smotana
10 g
plátková želatína

Na obaľovanie

trochu
hladká múka, vajíčko, strúhanka

postup

1.
Rozpustíme si v hrnci maslo, pridáme múku a smažíme ju asi 3 minúty. Prilejeme mlieko a zmes privedieme k varu. Varíme ju cca 10 minút a primiešame nastrúhané syry. Poriadne ich rozmiešame, pridáme muškátový oriešok, podľa chuti soľ a korenie.
 
2.
Primiešame rozmiešané žĺtky so smotanou. Plátky želatíny namočíme do studenej vody a keď napučia, vyžmýkame ich a vmiešame do horúcej zmesi, ktorú sme odstavili. Zapekaciu misku vypláchneme studenou vodou a naplníme ju syrovou zmesou. Odložíme ju stuhnúť do chladničky.
3.
Na druhý deň z hmoty robíme guľky, ktoré obaľujeme v múke, rozšľahanom vajíčku a strúhanke. Uložíme ich na pol hodinu do chladničky a potom ich opražíme zo všetkých strán na rozpálenom oleji.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Grecka kuchyna
Grécka kuchyňa
Počas leta, času čerstvej zeleniny, slnka a dovoleniek, je ideálny čas vyskúšať špeciality gréckej kuchyne...
Balkanska
Balkánska kuchyňa
Balkánska kuchyňa v sebe zahŕňa tieto kuchyne: Albánska kuchyňaKuchyňa Bosny a HercegovinyBulharská...
Albanska tarator
Albánska kuchyňa
Albánsku kuchyňu ovplyvnili najmä turecká, grécka a talianska kuchyňa. Je pre ňu charakteristické používanie...
Wuzetka
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Brokolicovo-syrové krokety
Takto ste brokolicu ešte neskúšali: Vyprážaná chuťovka s roztekajúcim sa syrom
Brokolicové krokety ako fantastická pochúťka k telke či extra chutná príloha.
Zemiakové krokety
Rýchle krokety bez šúpania zemiakov
Perfektný tip na silvestrovské pohostenie alebo len tak k telke. Kto má rád kroketky, zamiluje si aj tieto...