Trdelníky
Trdelníky
Zdroj: Shutterstock
ingrediencie
240
g
hladká múka
14
g
čerstvé droždie
2
PL
cukor
1
štipka
soľ
1
ks
vajce
45
g
rozpustené maslo
120
ml
vlažné mlieko
Na obaľovanie:
trochu
maslo
podľa chuti
práškový cukor, škorica, mleté orechy, kakao, kokos
postup
1.
Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie, cukor a lyžicu múky. Kvások necháme pracovať. V miske zmiešame múku, soľ, vajíčko, maslo a kvások. Vypracujeme hladké, lepivé cesto, ktoré uložíme do misky vymastenej maslom. Prikryjeme ju a cesto necháme hodinu kysnúť.
2.
Drevený valček alebo plechovky od piva obalíme troma vrstvami alobalu. Potrieme ho maslom a rúru rozpálime na 190°C. Cesto rozdelíme na 4 diely, z každého ba mala vyjsť porcia na jeden valček, alebo teda 8 plechoviek.
3.
Každý kus cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske a kruh nakrájame na dlhý pásik, ako keď šúpete dookola jablko.
4.
Cesto navinieme na valček a potom ho na doske trošku sploštíme. Potrieme ho maslom, vyvaľkáme v práškovom cukre a vložíme na pekáč. Trdelník pečieme cca 25 minút, občas ho otočíme.
5.
Ešte horúci ho obalíme v cukre a podľa chuti v kakau, škorici, mletých orieškoch alebo kakau.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.