Pridať recept

Marinovaný losos

8
porcií
15
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 kg
filety z lososa
300 g
hrubá morská soľ
100 g
cukor
1 hrsť
nasekaný kôpor
1 KL
citrónová kôra

postup

1.
Filety z lososa poriadne umyjeme a dôkladne osušíme papierovou utierkou. V miske zmiešame cukor, soľ, citrónovú kôru a nasekaný kôpor. Do vrecka dáme polovicu marinády, na ňu uložíme lososa a zakryjeme ho zvyšnou marinádou.
 
2.
Sáčok dobre uzavrieme, uložíme ho na tanier a odložíme do chladničky. Zaťažíme ho mliekom a necháme aspoň 24 hodín odstáť do chladničky. Občas ho otočíme naopak.
3.
Pred podávaním lososa vytiahneme z chladničky. Umyjeme ho pod studenou vodou a osušíme. Môžeme ho ešte posypať troškou kôpru a nakrájať na tenké plátky. Servírujeme na kúsku pečiva napríklad so smotanovým syrom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Veľké trápenie našich známych tvári: Ako správne pripraviť včelie úliky? Janka Kovalčíková vie, ako na to!
Veľké trápenie našich známych tvárí: Ako správne pripraviť včelie úliky? Janka Kovalčíková vie, ako na to!
Aj vianočný špeciál tretej série šou Pečie celé Slovensko prinesie vtipné, ale aj náročné momenty. Koho...
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
Fantastický šalát, ktorý poznáte pod názvom Slonie žrádlo, sa v našej rodine pripravoval veľmi často...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
Losos na mnoho spôsobov: Vyskúšajte tieto recepty na chutné a rýchle jedlá z delikátnej ryby
Losos na tie najchutnejšie spôsoby: Stačí poznať túto malú fintu a podarí sa vždy na jednotku, tajomstvo prezradili šéfkuchári!
Losos je považovaný za dôležitý zdroj cenných živín a zdravých tukov a zároveň je to veľmi chutná ryba...