Špargľa s holandskou omáčkou
Špargľa s holandskou omáčkou
Zdroj: Shutterstock
ingrediencie
2
zväzky
špargľa
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
trochu
olivový olej
Omáčka:
1
ks
žĺtok
3
PL
mllieko
1
KL
citrónová šťava
3
PL
rozpustené maslo
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
postup
1.
Špargľu umyjeme, olúpeme a zrežeme drevnaté konce. Osušíme ju, uložíme na plech vyslaný papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme soľou a korením. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C do zlatista.
2.
Vo vodnom kúpeli vyšľaháme žĺtok, mlieko, citrónovú šťavu. Miešame, dokým omáčka nepení a nezhustne. Potom prilejeme už vychladnuté rozpustené maslo a šľaháme ďalej. Mala by vzniknúť hustá omáčka, ktorú nakoniec dochutíme soľou a korením.
3.
Upečenú špargľu podávame s holandskou omáčkou.
Podobné recepty
Podobné články
Špargľa už je opäť na pultoch: Poďme si pripomenúť, ako ju správne vybrať, očistiť a uvariť
Mnoho z nás sa už nemohlo dočkať, kedy sa v obchodoch objaví prvá čerstva špargľa. Ak ste ešte nezahrnuli...
Čo sa deje s vaším telom, keď jete špargľu
Sezóna špargle sa práve začala a s ňou aj otázka: Je táto zelenina pre nás zdravá? Hoci by po nich nemal...
Ako skladovať špargľu? Vďaka tejto chybe sa rýchlo hodia na vyhodenie
Začala sa sezóna špargle, jednej z najžiadanejších jarných druhov zeleniny. Hoci jej cena môže byť...
Ako sa má špargľa variť? Väčšina ľudí robí prácu navyše, zbytočne!
Špargľa by mala byť mäkká, ale zároveň pevná a šťavnatá. To je pre niektorých ľudí ťažké dosiahnuť...
Ako skladujete špargľu? Takto vydrží čerstvá a chutná až týždeň
Skladovanie špargle sa zdá byť samozrejmosťou, no mnohí ľudia robia základnú chybu. Špargľa tak rýchlo...
Delikátna špargľa: Všetky recepty, ktoré potrebujete poznať, aby ste vždy pripravili tú najchutnejšiu špargľu
Jedna z najdelikátnejších zelenín má obmedzenú sezónu od apríla do júna, preto si ju treba vychutnať, kým...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.