Nakladaná kyslá kapusta
Nakladaná kyslá kapusta
Zdroj: Shutterstock
ingrediencie
1
kg
kapusta
1
ks
cibuľa
15
g
soľ
1
štipka
kmín
postup
1.
Uvedený základný recept je na 1 kg kapusty, podľa toho koľko máte kapusty suroviny vynásobte. Kapustu nakrájame, zmiešame s cibuľou nakrájanou na kolieska, posypeme ju soľou a kmínom. Kapustu poriadne pomačkáme, vyžmýkame a naplníme ňou kameninový hrniec.
2.
Zakryjeme ho drevenou doskou, zaťažíme a prikryjeme pokrievkou. Do žliabku nalejeme vodu. Kapustu necháme v teple a už večer by mala začať bublať, necháme ju tak asi 2 týždne a potom ju schováme niekde do chladu.
Podobné recepty
Podobné články
Kyslá kapusta z pohára: Najjednoduchší spôsob, ako fermentovať kapustu
Výborná, chrumkavá, kvasená kapusta so všetkými svojimi benefitmi už za dva týždne.
Zvýšila vám kyslá kapusta? Pripravte si jeden z najstarších receptov - poľský bigos
Bigos vo viacerých ohľadoch pripomína našu kapustnicu, preto si ho istotne obľúbite aj vy.
Nielen kapustnica, výborná je aj nátierka! 13 chutných tipov, čo z kyslej kapusty
Kyslá kapusta patrí k našim najtradičnejším a zároveň najzdravším potravinám. Obsahuje veľa vitamínu C,...
3 vynikajúce a zdravé fermentované pochúťky: Kapusta, jablká i salsa
V predchádzajúcom článku sme si povedali, prečo sú fermentované potraviny dnes považované za superpotraviny...
Súdok plný zdravia - kyslá kapusta!
Táto kyslá, chrumkavá a hlavne šťavnatá zelenina patrí do našich jedálničkov už dlhé roky. Za svoju...
Zhorkla vám kyslá kapusta? Už nikdy viac sa to nestane, pozor na tieto chyby! Máme tip, ako ju zachrániť, kapustnica bude výborná
Stalo sa to aj vám? Toto sú dôvody, prečo je kyslá kapusta horká a skvelý tip, ako ju zachrániť!
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.