Francúzska cibuľová polievka
Francúzska cibuľová polievka
Zdroj: Shutterstock
ingrediencie
2
litre
hovädzí vývar
80
g
maslo
1
kg
cibuľa
1
KL
hnedý cukor
200
ml
biele víno
3
stonky
tymian
2
ks
bobkový list
2
KL
dijonská horčica
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
1
ks
bageta
100
g
tvrdý strúhaný syr
postup
1.
V hrnci zohrejeme maslo a opečieme na ňom na kolieska nakrájané cibule. Primiešame k nim cukor, trošku soli, aby cibuľa skaramelizovala.
2.
Potom ju zalejeme vínom, pridáme tymian, bobkový list, horčicu a všetko premiešame. Prilejeme horúci vývar, polievku privedieme k varu, dochutíme soľou, korením a máme hotovo.
3.
Podávame s bagetkou, ktorú opečieme v rúre pod grilom a posypeme syrom. Syr môže ísť taktiež do polievky.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.