Pridať recept

Kokosová bábovka s goji

ingrediencie

1 hrnček
strúhaný kokos
1 hrnček
špaldová hladká múka
3 ks
vajce
1/2 hrnček
HERA maslová
1 balíček
prášok do pečiva
1/2 hrnček
kokosové mlieko
1/2 hrnček
trstinový cukor
1/2 hrnček
Goji
trochu
kokosový tuk
trochu
strúhaný kokos

postup

A keďže fantázii sa pri pečení medze nekladú, okoreňte vaše dobroty exotickými ingredienciami a pripravte pre svojich blízkych nevšedné a ľahké sladké pokušenia.

1.
Sušené goji nasypte do hrnčeka a zalejte teplou vodou. Nechajte asi pol hodiny odstáť, a potom vodu zlejte. Strúhaný kokos dajte do mixéra a rozmeľte na jemno, kým vytvoríte kokosovú múku. Ak nemáte vhodný mixér, môžete kúpiť už hotovú kokosovú múku. Zmiešajte kokosovú a špaldovú múku s práškom do pečiva. V robote s metlou vyšľahajte cukor a vajcia do hustej peny. Potom pridajte rozpustenú Heru a kokosový nápoj a zmes premiešajte.
Kokosová bábovka s goji
Kokosová bábovka s goji
Zdroj: Hera
 
2.
V robote s metlou vyšľahajte cukor a vajcia do hustej peny. Potom pridajte rozpustenú Heru a kokosový nápoj a zmes premiešajte.
Kokosová bábovka s goji
Kokosová bábovka s goji
Zdroj: Hera
3.
Do misy robota pridajte sypké suroviny a namočené goji. Vypracujte hladké cesto.
4.
Formu na bábovku vymažte kokosovým tukom a vysypte strúhaným kokosom. Nalejte pripravené cesto a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C, približne 45 minút. Pri konci pečenia otestujte hotovú bábovku vpichnutím drevenej špajdle. Tá by mala vyjsť von suchá, maximálne s pár drobkami upečenej bábovky. V takom prípade je bábovka upečená.
Kokosová bábovka s goji
Kokosová bábovka s goji
Zdroj: Hera
5.
Hneď po vybraní bábovku vyklopte a nechajte vychladnúť. Zľahka poprášte práškovým cukrom, prípadne kokosovým.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať