Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Čokomakový RAW muffin bez pečenia

ingrediencie

Čokoláda

3 PL
kakaové maslo
3 PL
raw kakao
6 PL
javorový sirup
1 PL
pomarančová šťava

Koláčik

6 PL
namočený mak
6 PL
namletý ľan
1 ks
medjoool datľa
1 ČL
kokosový olej
1 PL
kakaové maslo
1 ks
jablko
2 ks
sušená slivka
štipiek
škorica
trochu
namočené mandle na zahustenie

postup

Nie som si celkom istá, či sa tento jednohubkový koláčik môže nazývať muffinom. Ale, je v košíčku a tak som ho takto zatiaľ nazvala. Tento koláčik je úplne ekologický. Neminula som naň papier (košíček) a silikónová formička je vďaka ingredienciám po ich zjedení takmer čistá, v umývačke sa zvezie s ostatným riadom. Ingrediencie sú v štýle „raw“, teda surové ako ich príroda stvorila. A nemusíte sa striktne držať receptu, namixovať si koláčik môžete podľa toho, čo máte doma. Manažérka jednej z bratislavských škôlok ma poprosila o prípravu receptu na jednu detskú párty. Koláčiky mali byť bez cukru a sladidiel, lepku a laktózy. Mohlo v nich byť ovocie. A mali mať muffinový tvar. Aj košíček. No, šuhajdy sa mi zdali moc obyčajné i keď sa dajú pripraviť aj v „raw“ forme. A tak vzniklo toto a chutilo aj doma našim deťom aj v škôlke na testingu. Naviac, dostala som testovací balík od „krežákov“ a tak bolo pre mňa výzvou skúsiť kokosový tuk, kakao, kakaové maslo, kokosový cukor. Samé dobroty a obstáli na jednotku. V maku a mandliach je vysoký obsah vápnika, pre rast detí je veľmi dôležitý. Ľan pôsobí dobre na peristatiku a v ovocí je vláknina, ktorá ľanu ešte viac pomôže pri trávení.

1.
Mak a mandle namočíme zvlášť cca 4h pred začatím procesu. Zlejeme z nich vodu a premyjeme ich. Ľan namáčať netreba, ale mlieť ho zomeľte tesne pred použitím.
2.
Jablko nemusíte šúpať, ale postrúhajte ho na mrkvovom strúhači. Takto pripravené ingrediencie každú zvlášť vymixujeme. Z maku si môžete časť nechať a vmiešať ho kvôli štruktúre do zomletého.
3.
Teraz vhoďte do mixéra všetky ingrediencie a vymixujte ich. Rukami tvarujte do košíčkov koláčiky. Polejte horúcou čokoládou a ozdobte mandľou, alebo podľa chuti -ja som pridala aj drvené konopné jadierka, lebo chutia ako oriešky. Nech majú decká aj bielkoviny :)
4.
TIP: na týchto koláčikoch je fajn to, že pri redšej konzistencii môžete dochutiť ľanom, alebo sušenými slivkami.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Grilling Ribs
Marinády dodajú grilovanému mäsu a rybám tú správnu chuť!
Marinády dodajú grilovanému mäsu a rybám tú správnu chuť!
Vonku sa konečne vyčasilo a prišiel ten správny čas nato, aby ste aj Vy vytiahli gril. Sedieť vonku na terase...
Traditional
Oštiepok - syrový poklad zo slovenských salašov
Oštiepok - syrový poklad zo slovenských salašov
Oštiepok je náš slovenský polotvrdý, polotučný syr. Jeho charakteristickým znakom je elipsovitý tvar s ornamentom...
nanuky
17 zdravých tipov na nanuky pre deti od Henriety
17 zdravých tipov na nanuky pre deti od Henriety
Neviem či poznám človeka, ktorý nemá rád zmrzlinu. Vy áno? Naše deti ju milujú. Dokonca aj najmladšia. Nevie ešte...