FOTORECEPT: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Fotorecept: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Zdroj: ivet_hrabovska
ingrediencie
225
g
špaldová múka
1/2
balíček
kypriaci prášok do pečiva
150
g
cukor
250
g
banán
80
g
datle
150
g
maslo
2
PL
med
1
KL
vanilkový extrakt
4
ks
vajce
ks
ríbezľový džem
ks
šľahačka na ozdobenie
poleva
220
g
cukor
80
ml
voda
80
g
smotana na šľahanie
2
PL
tmavý rum
postup
1.
Múku zmiešame s cukrom a kypriacim práškom do pečiva.
Fotorecept: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Zdroj: ivet_hrabovska
2.
Vajcia rozmiešame metličkou a pridáme odkôstkované a nasekané čerstvé datle spolu s popučenými banánmi.
Fotorecept: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Zdroj: ivet_hrabovska
3.
Pridáme maslo a múku zmiešanú s cukrom a kypriacim práškom. Túto zmes vylejeme do silikónovej formy s priemerom 20 cm a pečieme pri teplote 140 stupňov 65 minút. Po upečení nechajte 10 minút vychladiť vo forme a potom cesto vyklopte.
Fotorecept: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Zdroj: ivet_hrabovska
4.
Zatiaľ čo sa bude piecť korpus, urobíme si polevu. Do hrnca dáme cukor a 80 ml vody a na jemnom plameni za stáleho miešania zahrievame, až sa cukor rozpustí. Privedieme k varu a potom bez miešania jemne karamelizujeme 9-10 minúť (získame svetlý karamel).
Fotorecept: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Zdroj: ivet_hrabovska
5.
Hrniec s karamelom dajte preč zo sporáka a opatrne vlejte smotanu na šľahanie (ktorá musí byť izbovej teploty) a rum.
Fotorecept: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Zdroj: ivet_hrabovska
6.
Potom vráťte naspäť na sporák a miešajte kým sa karamel rozpustí. Nechajte vychladiť.
Fotorecept: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Zdroj: ivet_hrabovska
7.
Upečený korpus potrieme džemom (ja som použila ríbezľový) a potrela vrch šľahačkou.
Fotorecept: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Zdroj: ivet_hrabovska
8.
Na úplný záver polejeme celý vrch vychladnutou polevou. Dobrú chuť!
Fotorecept: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Banánovo- datľový koláč s rumovou polevou
Zdroj: ivet_hrabovska
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.