Čokoládové soufflé
Čokoládové soufflé
Zdroj: Shutterstock
ingrediencie
20
g
škrob
200
ml
mlieko
200
g
kvalitná horká čokoláda
4
ks
vajce
150
g
práškový cukor
trochu
maslo na vymastenie formy
postup
1.
V mlieku rozmiešame škrob a zmes vlejeme do hrnca, akonáhle zmes pripomína jogurt, pridáme rozlámanú čokoládu, žĺtky a miešame dohladka. Zmes odstavíme a nakoniec opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.
2.
Formičky vymastíme maslom, naplníme čokoládovou zmesou až po okraj. Formičky uložíme do hlbšieho plechu s vodou. Pečieme pri teplote 125°C s horúci vzduch s grilom 15 minút, potom ich vyberieme z vody, teplotu zvýšime na 200°C a pečieme, dokým sa soufflé nenadvihne.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.