Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Svieža ovocná torta

16
porcií
110
minút
vysoká
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

3 ks
vajcia
5 PL
jemný kryštálový cukor
5 PL
polohrubá múka
1 PL
rastlinný olej
1 PL
voda
1 KL
prášok do pečiva Dr.Oetker
1 PL
holandské kakao
ks
na tortu
200 ml
jahody (jahodové pyré)
200 ml
kyslá pochúťková smotana
250 ml
smotana na šľahanie 33%
1 ks
Smeta-fix Dr. Oetker
100 ml
voda
20 g
Prášková želatína Dr. Oetker
ks
práškový cukor
ks
torty
1 ks
Tortové želé jahodové
1 ks
Šľahačka v prášku Dr. Oetker
150 ml
studené mlieko
ks
ovocie

postup

Super tortička, vhodná na slávnostné príležitosti.

1.
Korpus: bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustú penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, olej, vodu, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, preosiate kakao. Upečieme vo forme rozmer 24 cm, ktorú sme vymastili a pomúčili. Teplota 180°C 25-30 minút. Údaje sú orientačné. Vyskúšame špajdlou, vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
2.
Plnka: jahodové pyré si pripravíme pomocou ponorného mixéra z čerstvých, mrazených jahôd alebo z plechovky. Primiešame kyslú smotanu a vyšľahanú smotanu so smetafixom a práškový cukor podľa chuti. 100 ml vody dáme zovrieť, odstavíme z plameňa, vsypeme želatínu a miešame do úplného rozpustenia. Vlejeme do pripravenej jahodovej zmesi a dôkladne premiešame.
3.
Korpus zbavíme vrchnej šupky, ktorá sa vytvorila pri pečení a vrátime naspäť do formy. Pomocou alobalu si vytvoríme mantinel, ktorý bude prevyšovať formu. Poukladáme ovocie. Začíname od vonkajšieho okraja banánmi, pokračuje ovocím aké máme k dispozícii. Môže byť aj mrazené. Nanesieme pripravenú želatínovú plnku a dáme stuhnúť do chladničky.
4.
Pripravíme si želé, ja som použila jahodové želé v prášku z L...u, ktoré som pripravila so 400 ml vody. Za občasného miešania mierne vychladnuté želé nanesieme postupne lyžicou na stuhnutú plnku. Želé môžete použiť aké máte k dispozícii. Vrátime späť do chladničky, kým nestuhne. Formu odstránime.
5.
Ozdobíme šľahačkou, alebo podľa vlastnej fantázie. A takto vyzerá torta v reze. Dobrú chuť!
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Hamburger
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Zatracovaný a milovaný kus mletého hovädzieho v chrumkavej žemli nemá svoje korene v USA.
Fritovanie
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
3 zásadné rady, ako správne a chutne použiť ten istý olej na fritovanie viackrát po sebe.
Raňajky v pohári
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky, ktoré si pripravíte večer pred spaním, budú ráno vašou zdravou a chutnou odmenou.