Rebarborový koláč

Zdroj: Dr.oetker

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Na cesto:

60 g

strúhaný kokos

300 g

rebarbora

250 g

hladká múka

20 g

preosiate kakao

1,5 balíčky

Kypriaci prášok do pečiva Dr.Oetker

100 g

cukor

1 balíček

Vanilínový cukor Dr.Oetker

1 štipka

soľ

150 g

zmäknuté maslo alebo margarín

3 ks

vajce

4 PL

mlieko

Na náplň:

150 g

kyslá smotana

2 ks

vajce

1 balíček

vanilkový cukor Dr Oetker

40 g

strúhaný kokos

Na ozdobenie:

250 g

očistené jahody

2 PL

jahodový džem

2 PL

voda

postup

Na prípravu cesta opražíme kokos na panvici bez tuku a necháme ho na tanieri vychladnúť. Rebarboru očistíme a nakrájame na kúsky (asi 2 cm).

V mise zmiešame múku s opraženým kokosom, kakaom, kypriacim práškom, cukrom, vanilínovým cukrom a soľou. Pridáme maslo alebo margarín, vajcia a mlieko a vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni dohladka. Opatrne vmiešame rebarboru. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a predpečieme. Elektrická rúra: 200 °C Teplovzdušná rúra: 180 °C Plynová rúra: stupeň 4 Doba pečenia: asi 20 minút

Na prípravu náplne metličkou v mise vymiešame kyslú smotanu s vajcami a vanilkovým cukrom dohladka a nanesieme na predpečený koláč. Po okrajoch posypeme kokosom a pečieme pri teplote uvedenej v bode 2. Doba pečenia: asi 20 minút

Koláč necháme vo forme vychladnúť.

Na ozdobenie jahody nakrájame na plátky a poukladáme do stredu koláča. V kastróliku prevaríme džem s vodou a nalejeme na jahody.

Ohodnotiť recept