Pridať recept

Bravčový mešec s omáčkou tzatziki

Bravčový mešec s omáčkou tzatziki
Zdroj: Electrolux_recept

ingrediencie

800 g
bravčová krkovička (bez kosti)
1 kg
zemiaky
1 ks
paprika
1 ks
cibuľa
2 ks
paradajka
300 ml
kyslá smotana
1/2 ks
šalátová uhorka
2 strúčiky
cesnaku
ks
parmezán
ks
čerstvý rozmarín
ks
olivový olej
ks
soľ
ks
čierne korenie

postup

1.
Pripravíme si štyri štvorce papiera na pečenie s rozmermi asi 40 x 40 cm. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky, osolíme a rozdelíme na kusy papiera. Krkovičku očistíme a nakrájame na rovnaké kocky ako zemiaky. Mäso osolíme a okoreníme a sprudka orestujeme na panvici s olivovým olejom.
 
2.
Kocky mäsa preložíme k zemiakom, pridáme nakrájané paradajky, papriku, cuketu a cibuľu. Do každého balíčka nastrúhame parmezán a vložíme vetvičku rozmarínu. Balíčky zaviažeme kuchynským špagátom do tvaru mešca, položíme na plech a dáme piecť do predhriatej rúry nastavenej na funkciu Vlhký horúci vzduch 180 °C, čas 80 minút.
3.
Medzitým pripravíme omáčku tzatziki. Olúpeme uhorku, nastrúhame ju do sitka a necháme odkvapkať prebytočnú tekutinu. V mise zmiešame kyslú smotanu s prelisovaným cesnakom, osolíme, okoreníme, pridáme kvapku olivového oleja a nastrúhanú uhorku. Dobre premiešame a pred podávaním odložíme do chladničky.
4.
Upečené balíčky položíme na taniere, pod špagátom ich rozstrihneme a servírujeme priamo v papieri na pečenie.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Bravčový mešec s omáčkou tzatziki
Bravčový mešec na pare s omáčkou tzatziki
Pripravte si rýchle, chutné a jednoduché jedlo ako stvorené na letnú párty. Grécka omáčka tzatziki mu navyše...
Comfort lift
Pri vykladaní riadu už nemusíte cvičiť
Ak bolo pre vás ohnutie sa po každý tanier či pohár v umývačke núteným cvičením, teraz sa tomu ľahko vyhnete.
rúra
Sladké a slané rýchle pochúťky á la Miriam Kalisová
„Rýchlovky sú jedlo, ktoré sa pripraví za pár minút, ale zároveň má nápad, je svieže, chutné a majú...
Čokoládová torta s domácou šľahačkou a čerstvými jahodami
Bez čokolády to nejde. Mnohí, najmä ženy, o tomto ani neargumentujú. Ak sa k tomu pridá šľahačka a jahody,...
foodtruck
Parné rúry na potulkách Slovenskom I.
Plne vybavená kuchyňa na kolesách, v ktorej si pripravíte chutné a zdravé jedlá, čoskoro zavíta na východné...