Pridať recept

Batatovo–karfiolový krém ako polievka

Batatovo – karfiolový krém ako polievka
Zdroj: Henrieta_Peskovicova

ingrediencie

1 ks
batat
1/2 ks
karfiol
ks
cesnaku
ks
bobkový list
ks
soľ, čierne korenie, kokosový tuk (olivový olej, repkový nerafinovaný tuk).

postup

Dobrých polievok nikdy nie je dosť však? :) Táto polievka je ako väčšina mojich polievkových receptov veľmi ľahká, rýchla a dobre stráviteľná. Keďže môže byť bez masla aj vegánska, môžete ju ako príkrm bez soli a korenia podať aj malým deťom.

1.

Na rozohriatom tuku prehrejeme na kocky nakrájaný batat. Pridáme karfiol (množstvo oboch tak 50/50) a zalejeme vodou tak, aby bola 1cm nad zeleninou.

 
2.

Pridáme soľ, korenie a bobkový list, uvedieme do varu. Prevaríme cca 5mminút. Masu scedíme, vymixujeme do hladka s cesnakom. Bobkový list pred tým vytiahneme.

3.

Takto hustá masa sa môže zamraziť ak sme jej spravili viac. Pri rozmrazovaní a neskoršom využití ju rozriedite horúcou vodou a tak ju nebudete musieť viac krát variť. Myslíme na živiny, nech v tom, čo jeme aj najviac dobrého zostane :)

4.

Tip: malé kúsky karfiolu môžete pred mixovaním odložiť a ozdobiť s nimi polievku na tanieroch.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Raw sweet potatoes
Batáty
Batáty sú sladké zemiaky, ktoré s tými našimi nemajú spoločné veru nič. Sú hľúzami povijnice batátovej,...
Raw sweet potatoes
Sladké zemiaky v piatich skvelých receptoch
5 jednoduchých a chutných pokrmov zo sladkých zemiakov, ktoré si okamžite zamilujete.
Karfiolový koláč
Odkedy poznám tieto recepty, už nevyprážam! Beriem karfiol a tieto pochúťky robím v lete aj v zime, večera pre celú rodinu vyriešená!
Karfiol je perfektná surovina, ktorá je dostupná v lete aj v zime. Ak vás omrzeli tradičné jedlá, vyskúšajte...
Gratinované sladké zemiaky
Fantastické recepty zo sladkých zemiakov, ktoré odľahčia žalúdok po sviatkoch! Ak ich raz ochutnáte, iné robiť už nebudete + FINTA kuchára
Sladké zemiaky, známe ako batáty, sú sladkou odrodou zemiakov a sú mimoriadne obľúbené. Ideálne sú...
Spríjemnite si nedeľu batátovým krémom s hriankami
Sladké zemiaky sú čoraz populárnejšie aj u nás a to nielen kvôli jedinečnej chuti, ale aj obsahu živín.
Beriem kyslú smotanu, vajce, múku a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez
Beriem kyslú smotanu, vajce, cesnak a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez vyprážania je na stole!
Perfektné cestíčko, ktoré si zamilujete! Odkedy mám tento recept, klasický trojobal už vôbec nerobím.