Pridať recept

Panelle

ingrediencie

500 g
cícerová múka
1500 ml
voda
10 g
soľ
ks
cierne korenie drvene- kazdy podla chuti
ks
petržlenová vňať
ks
citrón
ks
rastlinný olej

postup

Klasické "Street food", ktoré pochádza so Sicílie. Naučil ma to môj taliansky kolega.

1.
Muku, vodu,sol, korenie spolu dokladne zmiesame. Ja pouzivam ponorny mixer, je to rychle a nemam v zmesi ziadne hrudky.Pridame pertzlenovu vnat.
Panelle
Panelle
Zdroj: zuzu-19
 
2.
Zmes varime naiernom ohni za staleho miesania na hustu kasu. Uvarenu zmes vylejeme na plech a rozotrieme na tenko cca 5mm. Zmes rychlo tuhne. Netreba pouzit ziadny olej, krasne sa odlupne z plechu,dosky a pod. Originalne sa natiera na spodok taniera,no je to pracne.
Panelle
Panelle
Zdroj: zuzu-19
3.
Po vychladnuti nakraje na lubovolnu velkost a vyprazame do zlatista. Este horuce posolime a pokvapkame citronovou stavou. Vlozime do zemle pridame zeleninu a mozme podavat. U nas doma chutia aj samotne bez zemle ;-) Dobru chut
Panelle
Panelle
Zdroj: zuzu-19
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Grecka kuchyna
Grécka kuchyňa
Počas leta, času čerstvej zeleniny, slnka a dovoleniek, je ideálny čas vyskúšať špeciality gréckej kuchyne...
Balkanska
Balkánska kuchyňa
Balkánska kuchyňa v sebe zahŕňa tieto kuchyne: Albánska kuchyňaKuchyňa Bosny a HercegovinyBulharská...
Albanska tarator
Albánska kuchyňa
Albánsku kuchyňu ovplyvnili najmä turecká, grécka a talianska kuchyňa. Je pre ňu charakteristické používanie...
Wuzetka
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Obezita tucne jedla fastfood hamburger hranolky
Do fast foodov chodia na Slovensku bohatší ľudia a študenti
Návštevníkmi reštaurácií s rýchlym občerstvením sú skôr ľudia s mesačným platom nad 1 500 eur. Do...
Kuracie nugetky
Domáce chuťovky ako z rýchleho občerstvenia: Poctivé a o niečo zdravšie
Pri obhajovaní závislosti na jedle z rýchleho občerstvenia dokážeme prekvapivo rýchlo vymýšľať nové...