Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Palacinková torta s tuniakom a baklažánom

2
porcie
30
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

300 ml
mlieko
80 g
hladká múka celozrnná
2 ks
vajcia
ks
morská soľ
2 konzervy
tuniak v olivovom oleji (80g)
1/2 ks
baklažán
ks
čierne korenie mlete
1 strúčik
strúčik cesnak
2 PL
olivový olej
1 téglik
téglik kyslá smotana
ks
muškátový oriešok strúhaný
ks
kôpor na dekoráciu
100 g
strúhaný parmezán

postup

Slaná palacinková tortička s tuniakom a baklažánom

1.
Z mlieka, múky, vajec a soli pripravíme slané palacinkové cesto, z ktorého na panvici na olivovom oleji vysmážame menšie palacinky.
2.
Tuniak z konzervy zbavíme prebytočného oleja a roztlačíme vidličkou na hladký krém. Baklažán rozdelíme na polovicu, z jednej časti vydlabeme dužinu a nakrájame na okrúhle plátky hrubé cca 3 mm, ktoré potrieme cesnakom, osolíme a okoreníme.
3.
Takto pripravené plátky z oboch strán nasucho ogrilujeme alebo opečieme na panvici. Palacinky prekladáme plátkami baklažánu a plníme tuniakovým krémom. Jednotlivé vrstvy pravidelne striedame až kým nevznikne tortička.
4.
Z kyslej smotany a nastrúhaného parmezánu miernym zahrievaním a za stáleho miešania pripravíme syrovú omáčku, ktorú osolíme a ochutíme čiernym korením a štipkou nastrúhaného muškátového orieška. Tortičku prelejeme syrovou omáčkou a ozdobíme vetvičkou kôpru. Dobrú chuť!
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Hamburger
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Hamburger – nie úplne americká delikatesa
Zatracovaný a milovaný kus mletého hovädzieho v chrumkavej žemli nemá svoje korene v USA.
Fritovanie
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
Ako predĺžiť životnosť oleja na vyprážanie?
3 zásadné rady, ako správne a chutne použiť ten istý olej na fritovanie viackrát po sebe.
Raňajky v pohári
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky bez výhovoriek! Tieto raňajky zaručene stihnete
Raňajky, ktoré si pripravíte večer pred spaním, budú ráno vašou zdravou a chutnou odmenou.