Pridať recept

Uhorkovo-avokádová RAW polievka s pohánkou

Uhorkovo-avokádová RAW polievka s pohánkou
Zdroj: Henrieta_Peskovicova

ingrediencie

1 ks
zrelé väčšie avokádo
2 ks
uhorka
1 hrsť
vňatí (verbena, petržlen, kôpor, zeler, paštrnák, mrkva..čo máte)
1 hrnček
mrazený hrášok
5 PL
namočená pohánka
250 ml
kokosové mlieko
2 PL
repkový olej
ks
pohánkové výhonky a konopné semienko na dozdobenie
ks
soľ

postup

Tento krém sme vytvorili na jednom z prvých kurzov varenia /jedenia u mňa doma. V recepte je dosť chlorofylu a kyseliny listovej, železa, vitamínov a rutínu. Môžeme pokojne povedať, že toto jedlo nás nielen zasýti, ale postaví doslova na nohy po výdaji energie a doplní vzácne živiny pre perfektné fungovanie metabolizmu.

1.

Pohánku namočíme aspoň na 8hodín.

 
2.

Všetky ingrediencie zmiešame dokopy. Do mixéra dáme v poradí: hrášok, avokádo, vňate, pohánka, uhorka a vymixujeme.

3.

Kokosové mlieko domixujeme tak, aby sme ním dosiahli požadovanú konzistenciu. Ak ho nemáte, pokojne použite aj čistú vodu, alebo iné rastlinné mlieko.

4.

Na záver primiešajte olej a ozdobte pohánkovými výhonkami a konopnými jadierkami. Krém podávajte hneď po vymixovaní, alebo ho 2-4h môžete uskladniť v chladničke.

5.

Výborný materiál na stavbu sviežej polievky v krémovej konzistencii. Naviac je leto a takéto jedlo výborne osvieži. Použila som uhorku od mamy a aj od Vandy Hautpvogelovej, ktorá mi veľkodušne darovala aj vňate aj časť zo svojej úrody vypestovanej v ich bio záhradke. Ako dopestovať pohánkové výhonky si môžete prečítať v článku, ktorý určite pridám medzi moje zdieľané skúsenosti.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Zelená pre zdravie. Špenátová polievočka pre vegánov aj rawistov
Kombinácií na špenátové polievky je asi milión. Každý z nás má svoju obľúbenú. Medzi jednu z nich patrí...
RAW Špenátová očistná polievka
Špenát v zime je veľmi dôležitou súčasťou každej zdravej kuchyne. Teraz je jedno čo všetko dobré obsahuje,...
Avokádová polievka s brokolicou. Ani surová, ani varená.
Avokádo je exotické ovocie, ktoré trošku závidím každej krajine plnej slnka. Viete si predstaviť, že si idete...
Avokádo
Máte radi avokádo? Toto nikdy nerobte, odborníci varujú!
Robíte to aj vy? Odborníci varujú - tento trik s avokádom môže viesť k otrave jedlom.
Paradajky s uhorkami
Môžete kombinovať uhorku a paradajku? Každý, kto to robí, by mal o tomto vedieť!
Nekombinujte uhorku s paradajkami - už vám túto vetu niekto povedal? Čo sa môže stať? A je to vôbec pravda...
Zelená uhorka a neodmysliteľná fólia. Prečo je táto zelenina balená práve takto?
Zelená uhorka a neodmysliteľná fólia. Prečo je táto zelenina balená práve takto?
Zelená uhorka je pravdepodobne jediná zelenina, ktorá je dodatočne balená. Fólia na nej má špecifickú,...