Pridať recept

Perníčky od babičky

80
porcií
30
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

800 g
hladká múka
300 g
práškový cukor
220 g
med
5 ks
vajce
1 balíček
perníkové korenie
1 PL
mletá škorica
3 ČL
sóda bikarbóna
120 g
Hera
1 ks
vajíčko na potretie po dopečení

postup

1.
Dáme si rozpustiť Heru. Všetky vlhké suroviny (Hera, med, vajíčka) spolu vymiešame mixérom.
 
2.
Postupne k tekutej zmesi cez sitko pridávame všetky suché prísady (múka, cukor, perníkové korenie, škoricu, sódu bikarbónu).
3.
Rukou vypracujeme nelepivé cesto. Zabalíme ho do fólie a uložíme ho na noc (12 hodín) do chladničky.
4.
Na druhý deň na pomúčenej doske vyvaľkáme na výšku cca 4 mm. Vykrajujeme ľubovoľné tvary, ktoré umiestňujeme na papier na pečenie na plechu. Rozostup nechávame cca 2 cm, pretože medovníky napuchnú. Vykrojené medovníky potrieme studenou vodou.
5.
Pečieme pri teplote 180°C cca 8 - 10 min, kým nie sú medovníky zlaté.
6.
Po dopečení, okamžite potrieme vyšľahaným vajíčkom. Následne môžeme konzumovať.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
15x Plnené vianočné perníčky: Úžasne mäkké, voňavé a také dobré, že tromfnú aj tie klasické!
15x Plnené vianočné perníčky: Úžasne mäkké, voňavé a také dobré, že tromfnú aj tradičné medovníky!
Doplňte vaše sviatočné dezerty o nadýchané plnené perníčky. Krásny výber receptov od nás, pre vás.
Vianočné pečivo
Ihneď si ich uložte! Recepty na VIANOČNÉ PEČIVO na jednom mieste: Linecké koláčiky, medvedie labky, rožteky aj kolieska
Suché čajové pečivo jednoznačne patrí k Vianociam. Zozbierali sme pre vás najnovšie a najchutnejšie vianočné...
Medovníčky tvrdé ako kameň? Vieme, kde ste urobili chybu, robí ju takmer každý! Pri príprave si dajte na ňu
Medovníčky tvrdé ako kameň? Vieme, kde ste urobili chybu, robí ju takmer každý! Pri príprave si dajte na ňu pozor a budú mäkké ako vatička
Ak boli vaše medovníčky doteraz vždy tvrdé, pravdepodobne ste sa dopustili tejto zásadnej chyby, pozrite sa!
Vianočné medovníky
Už nikdy sa vám neroztečie, drží perfektne! Ako urobiť hustú polevu na medovníky? Stačí jedna prísada - budú ako maľované a bez prasklín
Žiadne praskliny a poleva dokonale hustá! Tieto rady by mal poznať každý, kto má rád medovníky.
V zime nič nefunguje bez medu! Dokáže oveľa viac, než si myslíte
V zime bez medu nefunguje nič! Dokáže oveľa viac, než si myslíte
Načo míňať veľa peňazí na drahé krémy a lieky, keď máte odpoveď priamo pod nosom? Domáci med dokáže...