Vianočné pikantné klobásky
Vianočné pikantné klobásky
Zdroj: Ingova
ingrediencie
10
kg
bravčové mäso ( pliecko a bôčik)
20
g
ml.č.korenie
100
g
cesnaku
150
g
ml.č.paprika
20
g
štipľavá paprika
20
g
mletá rasca
300
ml
voda
ks
creva
postup
1.
Mäso pomelieme na mlynčeku č.8 , cesnak pretlačíme najemno, pridáme všetky suroviny a dobre premiešame. Črevá deň predtým namočíme do studenej vody.
2.
Črevá premyjeme a cez mlynček naplníme črevá. Robíme tak 20 cm klobásy. Údime studeným dymom do 30 C , tri dni po 6 hodin denne.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Ingova
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.