Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Vianočný perník s jablkami a karamelom

ingrediencie

100 g
trstinový cukor
1 PL
med
1 dl
voda
4 ks
vajcia
100 g
hladka spaldova muka
30 g
celozrnná špaldová múka
50 g
vlašské orechy
1 ČL
vínny kameň
1 ČL
mletá škorica
1/2 ČL
mleté klinčeky
1 ks
jablko

postup

1.
80g trstinového cukru zahrejeme na miernom ohni a pridáme vodu. Miešame kým sa cukor úplne nerozpustí a chvíľu povaríme. Karamel necháme vychladnúť.
2.
Žĺtka vymiešame do peny so zvyšným cukrom a s medom a postupne lievame tenkým prameňom karamel a ďalej miešame. Obidva druhy múky, orechy, vínny kameň, škoricu a klinčeky spolu premiešame. Jablko nastrúhame najemno. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
3.
Do žĺtkovej zmesi jemne zapracujeme sypkú zmes so snehom po tretinkách a na koniec zľahka primiešame jablko.
4.
Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme v rúre vyhriatej na 185 stupňov 35 minút.
5.
Hotový perník necháme mierne vychladnúť, potrieme ho nahrubo slivkovým lekvárom a polejeme horkou čokoládou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Slivkové guľky
Slivky sú famózne nie len v koláčoch!
Slivky sú famózne nie len v koláčoch!
Slivková sezóna je v plnom prúde. Ak už ste prejedený slivkových koláčov, máme pre vás skvelé recepty na tradičné...
4 spôsoby ako
Video: 4 spôsoby ako nakrájať melón
Video: 4 spôsoby ako nakrájať melón
Krásne hravé spôsoby ako si nakrájať studený osviežujúci melón nájdete v krátkom videu:
Netradičné Mojito
Mojito drink 4x inak
Mojito drink 4x inak
Vyskúšajte variácie najznámejšieho letného alkoholického drinku. Čučoriedky, jahody, pomaranč, či melón dodajú drinku...