VIDEORECEPT: Maminkina králičia polievka pre detičky
8
porcií
160
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
ks
maslo
ks
drvená rasca
2
litre
studená voda
600
g
mäso z králika
1
ČL
soľ
6
ks
čierne korenie
ks
nasekaná vňať zo stopkového zelera
Zelenina:
4
ks
mrkva
1
ks
cesnaku
1
ks
cibuľa
1
ks
petržlen
2
ks
stonkový zeler
1
ks
kaleráb
postup vo videu vyššie
Túto polievku poznám z môjho detstva. Naučila ma ju pripravovať moja mama. Čaro spočíva v pridaní masla a drvenej rasce. Dcéra spapá na posedenie aj 3 misky :)
1.
Studenú vodu v hrnci privedieme k varu.
2.
Následne pridáme nasekané králičie mäso, spolu s mslom a kmínom, resp. rascou.
3.
Necháme zvariť a pozbierame vzniklú penu z mäsa.
4.
Necháme variť po dobu 1 hodiny.
5.
Následne pridáme nakrájanú všetku zeleninu.
6.
Do cedítka pridáme 6 kusov čierneho korenia spolu s troškou vňate zo stopkového zelera.
7.
Varíme po dobu 2 hodín.
8.
Servírujeme s láskou - predom pripravené bezlekové cestoviny pridáme do misky, na jemno si nakrajáme všetku zeleninu spolu s krličím mäsom.
9.
Celú zmes polejeme scedením vývarom, cca dve naberačky. Porcia ako pre dospelého nie je problém :))
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
rastislav2311
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.