Super placky (nie len) pre deti z brokolice
ingrediencie
postup
Placky zje Linda (16 m), hocikedy. Snažila som sa ich piecť v rúre, ale aj nasucho na panvici. Má ich rada a je to pre ňu jedno z top jedál, ktoré zje vždy. Niekedy sa stane, že skúsim novinku a potom odmietne zjesť. Na druhý deň zje obdobné jedlo úplne bez námietok. Jednoducho, asi to poznáte, deti majú svoje náladičky. :)
K tomuto jedlu som podávala uvarenú brokolicu, z ktorej som placky robila a acidofilné mlieko. Ona si to všetko zliala do misky a tak ujedala z brokolice a zajedala plackou :D Gurmánka. Tuším, čo všetko musia mamy odpustiť svojim drobcom, len aby nemuseli po nich umývať celý byt po jedle, nebodaj maľovať ako my po cviklovom smoothie :)
Brokolicové placky bol rýchly nápad, Linda si brokolicu vybrala z chladničky s pokrikom „mňam!“..to už musíte variť :) Brokolica obsahuje chlorofyl, vitamíny A, B (komplexné), veľa C ktorý stáva aj po prehriatí. No a železo. Takže varíme zdravo. Namiesto brokolice skúsim nabudúce použiť kel. Možno to nezbadá :)
Brokolicu uvaríme, alebo naparíme. Štvrťku z nej odložíme na prílohu. Zvyšnú časť roztlačíme vidličkou, pridáme najemno nastrúhaný zemiak a premiešame s rascou a parmezánom.
Vločky pridáme podľa toho, koľko tekutiny nám nastrúhaná zelenina pustila. Vajce môžete pridať a nemusíte. Placky budú držať pokope. My skôr kvôli vitamínom D a B12 :)
Na suchej panvici (alebo pridajte naozaj len máličko kokosového oleja), pripravíme placky.
Ja som ako prílohu zvolila brokolicu a acidofilné mlieko, možno by sa to dalo skombinovať s bielym jogurtom, zemiakmi a mrkvou.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.