Sýta karfiolová polievka pre detičky

Páči sa mi, že polievky chutia aj našej 14 mesačnej dcére. Jej sa však chute menia, kým v roku to boli polievky na hladko vymixované krémové, teraz má rada najemno strúhané a najlepšie ak sú v nej slížiky. Snažím sa kombinovať všetky druhy zeleniny, ale čo v prvých mesiacoch milovala, teraz ani vidieť nechce. Ak máte deti viete, že variť pre nich je systém pokusov a omylov a úspechov. Našťastie, varím vždy do väčšieho hrnca pre celú rodinu a vždy sa všetko zje. Kombinácia karfiolu a najemno nakrájanej mrkvičky so šošovicou je sýta a zároveň plná bielkovín, betakaroténu. Repkový olej obsahuje vitamíny A, E a K a zároveň, keďže je tuk pomáha aj ich vstrebávaniu. Olej ako taký je jeden z top v našej kuchyni. Obsahuje vyvážené množstvo nasýtených kyselín omega 3 a omega 6. Dôležitou súčasťou jedál sú aj tuky. Ak ich máme prijímať, mali by byť z radu zdravších. Polievky sú jedným z tipov ako ich použiť – rafinované oleje napríklad na základ s cibuľkou, nativ na teplú zeleninu, alebo aj nakvapkať do hotovej polievky.