Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Sýta karfiolová polievka pre detičky

ingrediencie

1 ks
menší karfiol
100 g
mrazený alebo čerstvý zelený hrášok
100 g
žltá šošovica
1 ks
menšia mrkva
trochu
cesnak, rasca, repkový olej
1 štipka
himalájska soľ

postup

Páči sa mi, že polievky chutia aj našej 14 mesačnej dcére. Jej sa však chute menia, kým v roku to boli polievky na hladko vymixované krémové, teraz má rada najemno strúhané a najlepšie ak sú v nej slížiky. Snažím sa kombinovať všetky druhy zeleniny, ale čo v prvých mesiacoch milovala, teraz ani vidieť nechce. Ak máte deti viete, že variť pre nich je systém pokusov a omylov a úspechov. Našťastie, varím vždy do väčšieho hrnca pre celú rodinu a vždy sa všetko zje. Kombinácia karfiolu a najemno nakrájanej mrkvičky so šošovicou je sýta a zároveň plná bielkovín, betakaroténu. Repkový olej obsahuje vitamíny A, E a K a zároveň, keďže je tuk pomáha aj ich vstrebávaniu. Olej ako taký je jeden z top v našej kuchyni. Obsahuje vyvážené množstvo nasýtených kyselín omega 3 a omega 6. Dôležitou súčasťou jedál sú aj tuky. Ak ich máme prijímať, mali by byť z radu zdravších. Polievky sú jedným z tipov ako ich použiť – rafinované oleje napríklad na základ s cibuľkou, nativ na teplú zeleninu, alebo aj nakvapkať do hotovej polievky.

1.

Mrkvu nastrúhame najemno a spolu s cesnakom a šošovicou (premytou) osmahneme na oleji. Zalejeme vodou a necháme prevariť, mrkva vytvorí krásnu farbu. Pridáme najemno nasekaný karfiol, zelený hrášok - rascu a soľ podľa chuti. Prevaríme. Pridať môžete maslo, bylinky...

2.

Tip: niektoré deti nemajú radi väčšie kúsky jedla, preto nám pomáha najemno nastrúhaná zelenina, alebo na záver pred podávaním potlačená vidličkou. Takéto polievky podávame doma malej od 1. roka.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Echinacea
Echinacea - prírodné antibiotikum
Echinacea - prírodné antibiotikum
O jej liečivých účinkoch niet pochýb. Výrazná bylina pôvodom zo Severnej Ameriky sa dnes pestuje na plantážach po celom...
Chladnička
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Otvoriť, vytiahnuť a zavrieť. Tak by to malo s chladničkami fungovať. Bohužiaľ, realita je trošku iná.
Hot Chocolate
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Spomaľte, zastavte sa na chvíľu a doprajte si čarovné chvíle pri šálke poriadnej horúcej čokolády.