FOTORECEPT: Tvarohovo-cuketový zákusok
ingrediencie
Plnka:
Poleva:
postup
Trochu netradičný, ale zato veľmi dobrý zákusok.
Cuketu umyjeme a postrúhame na jemno. V jednej nádobe vyšľaháme v mlieku vajcia, pridáme cukor a olej. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva a štipkou soli. Do tekutej zmesi primiešavame postupne múku a nakoniec nastrúhanú cuketu. Ak cuketa pustí veľa šťavy, trochu ju vymačkajte ale nie moc. Cesto má byť trochu redšie. hotové cesto si rozdelíme a do 1/3 vmiešame 2 PL kakaa.
Na stredne veľký plech, na pečiaci papier (alebo vymazaný) dáme najskôr bledé cesto a na vrch opatrne hnedé cesto.
Pečieme na 180°C asi 25 minút. Necháme celkom vychladnúť, potom papier stiahneme a koláč vrátime naspäť do plechu.
Tvarohová plnka: z mlieka, pudingu a cukru si uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Tvaroh, zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme a po častiach vmiešame vychladnutý puding. Čokoládová plnka: kyslú smotanu vymiešame s cukrom. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a ihneď do nej zamiešame kyslú smotanu.
Na cesto navrstvíme tvarohovú plnku a na ňu rozotrieme čokoládovú polevu.
Ozdobíme, ja som urobila vidličkou pásy, dáme do chladničky stuhnúť.
Na prvý pohľad netradičné spojenie cukety, tvarohu a čokolády ale veľmi, veľmi chutné.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.