Pridať recept

Brokolicová polievka s orechami a kozím syrom

Brokolicová polievka s orechami a kozím syrom
Zdroj: kitchenaid_recepty

ingrediencie

1 ks
veľká brokolica
6 ks
malých kolieskov kozieho syra
1 ks
veľká hrsť orechov (vlašských alebo pekanových)
ks
olivový olej
ks
morská soľ
ks
čerstvo namleté čierne korenie

postup

"Ďalší zo skvelých receptov od šikovného Mareka Pavalu pre KitchenAid!"

1.

Do veľkého hrnca dáme variť osolenú vodu. Nakrájame a oddelíme jednotlivé ružičky brokolice a varíme vo vode 3-4 minúty. Najväčší kúsok brokolice musíme odkrojiť ľahko. Rýchlo scedíme, ale vodu uchováme pre ďalšie použitie.

 
2.

Brokolicu vložíme do mixéra KitchenAid a zalejeme brokolicovým vývarom približne do polovice. Obzvlášť pri polievke je dôležité rýchle, dôkladné a konzistentné mixovanie. Perfektný výsledok dosiahnete napríklad s mixérom od KitchenAid. Polievku mixujeme do hladka, dochutíme soľou, čiernym korením a olivovým olejom. Viac už nevaríme!

3.

Do tanierov vložíme kozí syr a orechy a pridáme poriadnu porciu uvarenej polievky. Dozdobíme olivovým olejem, prípadne čiernym korením. Dobrú chuť!

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Te3Mko
28.10.2017 16:42 | |
+0 -0
presne ako na youtube Gordon Ramsay's Broccoli Soup Recipe :)