Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Polievka z karfiolu, žltej šošovice a pohánkových výhonkov

ingrediencie

150 g
žltá šošovica
2 ks
mrkva
1 ks
menší karfiol
100 g
hrášok
pohánkové výhonky
soľ, tuk a cesnak a štipka rasce mletej

postup

Píšem už asi desiaty recept na polievku a tak som si uvedomila, že koľko dní, toľko polievok, že by to bol aj námet na knihu . U nás ani hlavné jedlo nemusíme mať, lebo polievky jeme napol litre a sú naozaj husté a v rôznych štruktúrach. Snažíme sa o čo najviac vegánske jedlo, aby laktóza a lepok nebrzdili dobré trávenie. Týchto zložiek je dosť v inej strave, preto polievky tvoríme dosť často takto diétne. Napriek tomu, chutia výborne. Táto je jednoduchšia ako jednoduchá. Plná vzácnych a telu prospešných látok. Bielkoviny, rutín, karotén, vitamín A, železo a vďaka hrachu aj chlorofil. Ak bude jesť polievku aj menšie dieťatko, pohánkové výhonky vynechajte, môžu mu vraj spôsobiť ťažšie trávenie. Namiesto nich doplňte napríklad bazalku alebo čerstvú petržlenovú vňať....ideme na recept.

1.

Na tuku osmahneme šošovicu s cesnakom a rascou, pridáme nadrobno pokrájanú mrkvu a zalejeme vodou. Varíme do mäkka a niekedy medzitým, než je naozaj mrkva mäkká pridáme pokrájaný karfiol.

2.

Scedíme, rozmixujeme hrášok spolu s pohánkovými výhonkami, pridáme soľ a ak treba, doriedime vývarom z polievky. Občas nechávam časť nevymixovanú a potom si ju do hladkého krému vmiešame aby aj textúra jedla bola rôznorodá.

3.

Polievku si môžete ozdobiť jadierkami, dochutiť sezamovým či iným olejom. Alebo pridať rezance, či špenátové halušky .) Dobrú chuť.

4.

TIP: namiesto karfiolu môžete použiť aj kaleráb. Vtedy ho však pridajte už spolu s mrkvou do varenia.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Echinacea
Echinacea - prírodné antibiotikum
Echinacea - prírodné antibiotikum
O jej liečivých účinkoch niet pochýb. Výrazná bylina pôvodom zo Severnej Ameriky sa dnes pestuje na plantážach po celom...
Chladnička
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Otvoriť, vytiahnuť a zavrieť. Tak by to malo s chladničkami fungovať. Bohužiaľ, realita je trošku iná.
Hot Chocolate
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Spomaľte, zastavte sa na chvíľu a doprajte si čarovné chvíle pri šálke poriadnej horúcej čokolády.