Pridať recept

Slivkový lekvár

4
porcie
16
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 kg
slivky
1 balíček
Gelfix Super 3:1 Dr.Oetker
1 balíček
vanilkový cukor Dr Oetker
1 ČL
Kyselina citrónová Dr.Oetker
350 g
kryštálový cukor

postup

Gelfix používam rada, lebo lekvár je uvarený rýchlo. Slivky sú dosť sladké, preto najlepšie sa hodí Gelfix Super v pomere 3:1. S vanilkovým cukrom má naozaj lahodnú chuť.

1.

Slivky umyjeme, odkôstkujeme a odvážime. Dáme do hrnca a rozmixujeme nahrubo alebo zomelieme.

 
2.

Navážime cukor. Odoberieme z neho 2 PL a premiešame s Gelfixom.

3.

Do hrnca k slivkám pridáme Gelfix s cukrom a povaríme 3 minúty. Následne pridáme ostatný kryštálový cukor a vanilkový cukor. Varíme ešte 5 minút a odstavíme. Urobíme skúšku, či je dostatočne hustý. Ak treba, pridáme ešte 1-2 ČL kyseliny citrónovej.

4.

Horúci lekvár nalejeme do vyhriatych zaváracích fliaš, spoľahlivo zaviečkujeme a postavíme na 5 min. hore dnom. Nakoniec prevrátime naspäť viečkami nahor a zabalíme do deky. Nesterilizujeme.

5.

Lekvár sa výborne hodí do buchiet a iných koláčov či na celozrnný chlebík. Dobrú chuť!

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
28.8.2018 21:38 | |
+6 -5
Gelfix, kyselina citrónová, cukor... Nie, do sliviek to netreba. Radšej ten tradičný slivkový lekvár, ktorý sa varí tak dlho, až kým zhustne. Mňam... Alebo len s trochou cukru, ale určite bez chémie.
Podobné články
zeleninová krémová polievka
Aj vám chutia výdatné krémové polievky?
Skúste zeleninovú krémovú polievku z multifunkčnej parnej rúry s chrumkavou šošovicou beluga a sladkými zemiakmi.
Slivkové guľky
Najlepšie slivkové pochúťky: Kysnutý koláč, tvarohové knedličky a poctivý lekvár
Slivky nás inšpirujú k rôznym dobrotám. Ale tri z nich stoja nad ostatnými a ich príprava sa stala...
Slivky do zásoby
Slivky do zásoby: Slivková nutella, detská výživa či poctivý domáci lekvár
Slivková sezóna je v plnom prúde a je treba vymyslieť, čo s tými, ktoré neskončia v koláči či zemiakových knedliach.
Keď lekvár, tak slivkový!
Univerzálna pochúťka na chleba, do buchiet i do omáčok, ktorej nikdy nie je dosť.
Domáci slivkový džem
Slivkový lekvár v špajze nesmie chýbať! 9 skvelých receptov!
Overené recepty na domáci slivkový lekvár. Miešaný, nemiešaný, so škoricou, s jablkami, s rumom, či portským...
Čo sa stane s vaším telom, ak každý deň zjete päť sušených sliviek?
Čo sa stane s vaším telom, ak každý deň zjete päť sliviek?
Sezóna sliviek je v plnom prúde a vy by ste ju mali využiť. Tieto nenápadné plody sú veľmi zdravé a plné...