Pridať recept

VIDEORECEPT: TOM YUM thajská krevetová polievka

4
porcie
25
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 liter
voda
3 ks
citrónová tráva
4
galangal
3
zázvor
3 ks
šalotka
2 PL
rybacia omáčka
2 ks
čili paprička
1 PL
tom yum pasta
1 PL
hnedý cukor
1 ČL
soľ
200 g
shitake hríby
3 ks
rajčina
3 PL
limetková šťava
4 ks
limetkové listy
300 g
krevety
ks
čerstvý koriander

postup vo videu vyššie

Túto polievku ma naučila pripraviť kuchárka priamo v Thajsku.

1.

Do hlbokej wok panvice nalejeme vodu, ktorú privedieme k varu.

 
2.

Po zvarení pridáme postupne prepolenú citrónovú travu, plátky galangalu a čerstvého zázvora, na štvrtinky nakrájanú šalotku.

3.

Ďalej pridáme rybaciu omáčku, čili papričky, pastu tom yum, hnedý cukor a soľ. Privedieme k varu.

4.

Pridáme čerstvé hríby shitake nakrájané na plátky a varíme 5 minút.

5.

Následne pridáme na štvrtinky nakrájanú rajčiny a varíme ďalších 5 minút.

6.

Vložíme listy limetky spolu s limetkovou šťavou.

7.

Pridáme očistené krevety a varíme, kým nie sú hotové (asi 3 minúty).

8.

Sevírujeme ihneď s čerstvým koriandrom.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať