VIDEORECEPT: TOM YUM thajská krevetová polievka
4
porcie
25
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
1
liter
voda
3
ks
citrónová tráva
4
galangal
3
zázvor
3
ks
šalotka
2
PL
rybacia omáčka
2
ks
čili paprička
1
PL
tom yum pasta
1
PL
hnedý cukor
1
ČL
soľ
200
g
shitake hríby
3
ks
rajčina
3
PL
limetková šťava
4
ks
limetkové listy
300
g
krevety
ks
čerstvý koriander
postup vo videu vyššie
Túto polievku ma naučila pripraviť kuchárka priamo v Thajsku.
1.
Do hlbokej wok panvice nalejeme vodu, ktorú privedieme k varu.
2.
Po zvarení pridáme postupne prepolenú citrónovú travu, plátky galangalu a čerstvého zázvora, na štvrtinky nakrájanú šalotku.
3.
Ďalej pridáme rybaciu omáčku, čili papričky, pastu tom yum, hnedý cukor a soľ. Privedieme k varu.
4.
Pridáme čerstvé hríby shitake nakrájané na plátky a varíme 5 minút.
5.
Následne pridáme na štvrtinky nakrájanú rajčiny a varíme ďalších 5 minút.
6.
Vložíme listy limetky spolu s limetkovou šťavou.
7.
Pridáme očistené krevety a varíme, kým nie sú hotové (asi 3 minúty).
8.
Sevírujeme ihneď s čerstvým koriandrom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
rastislav2311
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.