Východniarske kurča pod pivom
ingrediencie
postup
Tento recept vznikol úplnou náhodou, keď som nemal doma nič konkrétne čo by sa dalo zjesť a ovládol ma hlad. Tak som si otvoril pivo a na varenie využil zmes potravín s názvom ´čodomdá´. :)
Otvoríme si pivo (aj tak ho cele nespotrebujeme na varenie) a rozpustíme na slabom ohni v hlbokej panvici, alebo v hrnci maslo a bravčovú masť.
Keď to máme všetko rozpustené pridáme na drobno narezanú cibuľu a rozpučený cesnak. Nasolíme to a varíme pod pokrievkou až do zlatista/priesvitna.
Keď máme takto pripravenú cibuľu, pridáme kuracie prsia nakrájané na malé kocky a stále na pomalom ohni varíme/dusíme, kým nie je na povrchu zreteľne vidno svalové vlákna. Vtedy pridáme koreniny (Nemusíte použiť presnie tie, ktoré som uviedol ja. Ide o to, aby to chutilo hlavne vám).
Mäso ďalej dusíme na slabom ohli s korením, až nakoniec pridáme kečup, horčicu a trochu piva pre prípad, že by chuť horčice, alebo kečupu chcela prevažovať. Pivo tie chute spoľahlivo vyváži.
Maso necháme takto podusiť ešte cca 10 minút. V prípade veľmi riedkej omáčky odporúčam pridať maslo.
Maso podávame čerstvo uvarené, najlepšie s ryžou a pivom, ktoré sme nespotrebovali celé, pokiaľ nebolo počas varenia vypité :).
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.