VIDEORECEPT: Zapekaná ryba s kapari
ingrediencie
postup vo videu vyššie
S kaparami je to podobne ako s olivami - málo komu zachutia na prvý krát. Kto ich má rád, určite musí vyskúšať túto delikatesu.
Ako prvé si pripravíme bielu rybu v našom prípade tilapiu, ktorú umyjeme a osušíme, z oboch strán okoreníme a osolíme.
Vo väčšej panvici roztopíme maslo a rybu opekáme z oboch strán dve minúty.
Príprava zemiakového pyré - zemiaky si očistíme a uvaríme v osolenej vode tradičným spôsobom.
Do scedených zemiakov pridáme maslo a popučíme.
Pridáme čerstvé oregáno a kapari, zľahka premiešame.
Pripravíme si zapekaciu misu, do ktorej naukladáme opečené ryby a pokvapkáme šťavou z jedného pomaranča.
Na ryby rozotrieme pripravenú zemiakovú kašu.
Na záver posypeme strúhaným syrom.
Zapekáme v predhriatej rúre na 200 stupňov 30 minút alebo kým nám syr nechytí krásnu zlatistú farbu.
Servírujeme.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.