Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Luxusné hokkaido s hubami na smotane

ingrediencie

1 ks
tekvica hokkaido
masliaky
300 ml
šľahačková smotana
1 dl
biele víno
2 ks
šalotka
3 strúčiky
cesnak
2 PL
nasekanej petržlenovej vňate alebo ligurčeka
muškátový oriešok
soľ
šafrán

postup

Je jeseň, obdobie tekvicové. Najradšej máme hokkaido, ale to zrejme každý, kto ju ochutnal správne pripravenú. Kombinácia s domácimi hubami – masliakmi bola rýchlym nápadom, ako nemusieť huby mraziť či predvárať alebo sušiť. Najlepšie je ich zjesť hneď. 😊 Tekvica sa rýchlo spracuje, takýto obed je hotový za pár minút. Hodila sa k nemu zemiaková kaša. Ak by ste mali pocit, že zemiaky s tukom ako maslo, alebo smotana spôsobia hyperglykémiu, môžete si ich vymiešať s prevarenou vodou. Také, na vegánsky spôsob. Ak je hokkaido pekne vypestované, bez kazov na šupke, viete aj šupku využiť. Niekedy býva tekvica „vyzdobená“ parazitmi a vtedy šupku orežem škrabkou alebo nožom. V tejto kombinácii môžete využiť aj liečivú silu kurkumy. Nahradiť ňou šafran. Alebo pridať kúsok zázvoru a namiesto smotany využiť lahodné kokosové mlieko.

1.

Na cibuľke osmahnite na rovnaké kocky nakrájanú tekvicu. Pridajte roztlačený cesnak, soľ, podlejte bielym vínom. Vyredukujte.

2.

Zalejte smotanou, pridajte huby a prevarte. Nastrúhajte muškátový oriešok, pridajte vňať a šafran. Prevarte na miernom ohni tak, aby sa smotana redukovala bez pripálenia. Podávajte v jamke na zemiakovej kaši. Dobrú chuť 😊

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vianočné inšpirácie
Vianočné inšpirácie
Vybrali sme pre vás
Beautiful big
Vianočné zvyky a tradície sú dôležité, zachovajte ich!
Vianočné zvyky a tradície sú dôležité, zachovajte ich!
Aké sú pre Vás ideálne Vianoce? Ideálne Vianoce sú časom, kedy sa všetci na chvíľku zastavíme, stretneme sa v kruhu...
Orechové linecké
Linecké koláčiky 5x inak
Linecké koláčiky 5x inak
Základný recept na tradičné linecké koláčiky môžte jednoducho upraviť. Ponúkame vám niekoľko chutných variácií.
Eggnog with
Tekutá sladkosť pre dospelých - vaječný likér!
Tekutá sladkosť pre dospelých - vaječný likér!
Čo by to boli za Vianoce bez vaječného likéru, stromčeka, kapra a darčekov? Ešte doteraz si určite pamätáte, že ste ako...