Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Luxusné hokkaido s hubami na smotane

ingrediencie

1 ks
tekvica hokkaido
masliaky
300 ml
šľahačková smotana
1 dl
biele víno
2 ks
šalotka
3 strúčiky
cesnak
2 PL
nasekanej petržlenovej vňate alebo ligurčeka
muškátový oriešok
soľ
šafrán

postup

Je jeseň, obdobie tekvicové. Najradšej máme hokkaido, ale to zrejme každý, kto ju ochutnal správne pripravenú. Kombinácia s domácimi hubami – masliakmi bola rýchlym nápadom, ako nemusieť huby mraziť či predvárať alebo sušiť. Najlepšie je ich zjesť hneď. 😊 Tekvica sa rýchlo spracuje, takýto obed je hotový za pár minút. Hodila sa k nemu zemiaková kaša. Ak by ste mali pocit, že zemiaky s tukom ako maslo, alebo smotana spôsobia hyperglykémiu, môžete si ich vymiešať s prevarenou vodou. Také, na vegánsky spôsob. Ak je hokkaido pekne vypestované, bez kazov na šupke, viete aj šupku využiť. Niekedy býva tekvica „vyzdobená“ parazitmi a vtedy šupku orežem škrabkou alebo nožom. V tejto kombinácii môžete využiť aj liečivú silu kurkumy. Nahradiť ňou šafran. Alebo pridať kúsok zázvoru a namiesto smotany využiť lahodné kokosové mlieko.

1.

Na cibuľke osmahnite na rovnaké kocky nakrájanú tekvicu. Pridajte roztlačený cesnak, soľ, podlejte bielym vínom. Vyredukujte.

2.

Zalejte smotanou, pridajte huby a prevarte. Nastrúhajte muškátový oriešok, pridajte vňať a šafran. Prevarte na miernom ohni tak, aby sa smotana redukovala bez pripálenia. Podávajte v jamke na zemiakovej kaši. Dobrú chuť 😊

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
cuketový koláč
15 receptov na cuketové koláče, ktorým neodoláte
15 receptov na cuketové koláče, ktorým neodoláte
Cuketa je naozaj všestranná. Cuketa, to nie len nevábny cuketový prívarok, ale vykúzlite z nej aj skvelé koláče...
PIERRE BAGUETTE
Ste v jedení objaviteľ alebo skôr klasik? Urobte si jednoduchý test svojej gastroosobnosti
Ste v jedení objaviteľ alebo skôr klasik? Urobte si jednoduchý test svojej gastroosobnosti
Je pre vás každý deň výzvou na nový chuťový zážitok alebo ste skôr typ, ktorý miluje osvedčenú klasiku? Či už sa...
Raňajky
Video: Správne raňajky zmenia váš deň!
Video: Správne raňajky zmenia váš deň!
Pozrite sa, čo zvoliť na raňajky, aby bol váš deň plný energie a pohody.