VIDEORECEPT: Pečená kačka s čiernym čajom
ingrediencie
1
ks
kačka
2
PL
olivový olej
Koreninová zmes
2
PL
čierny čaj
2
ČL
čínskych 5 korení
2
ČL
soľ
ks
mleté čierne korenie
postup vo videu vyššie
Čierny čaj a kačka? Vyskúšaj túto neskutočnú kombináciu chutí.
1.
Ako prvé si pripravíme koreninovú zmes. V mažiari rozdrtíme čierny čaj, pridáme zmes čínskeho korenia, soľ a čierne korenie. Všetko spolu vymiešame.
2.
Kačku umyjeme, osušíme, očistíme, nežiadúce časti vyrežeme a prsia krížom narežeme.
3.
Kačku potrieme olivovým olejom a vmasírujeme zvonka i zvnútra koreninovú zmes.
4.
Marinujeme cez noc.
5.
Kačku preložíme na pekáč prsiami nadol, potrieme kvapkou olivového oleja a posolíme.
6.
Rúru si predhrejeme na 160 stupňov a zakryté pečieme 2,5 hodiny.
7.
Odokryjeme, kačku otočíme a pečieme ešte 30 minút.
8.
Tip: Do pohára si dáme niekoľko vetvičiek čerstvého rozmarínu a vlejeme doň výpek. Takto ho môžeme skladovať v chladničke a použiť do ďalších jedál.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
rastislav2311
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.