FOTORECEPT: Orechovo-škvarkové slimáky

Do misky si dáme múku a urobíme jamku. Do nej rozmrvíme droždie, zalejeme trochou mlieka a pridáme troška cukru. Necháme kvások napučať a postupne pridáne ostatné suroviny a vypacujeme cesto. (Ja to najnovšie robievam s robotom, tak si to uľahčujem.)

Orechy si zomelieme na hrubo.

Ked sú škvarky väčšie, tak si ich nakrájame, ja som použila škvarky zo sadla, tie sú malé, tak netrebalo.

Cesto necháme na teplom mieste vykysnúť.

Vykysnuté cesto vyváľame a poskladáme ako lístkové. Necháme ho 15 min. podkysnúť a cesto rozvaľkáme. Na stred cesta natrieme škvarky, ak treba posolíme, na to od oka posypeme orechy.

Cesto preložíme a opakujeme.

Poskladáme ako lístkové cesto, zakryjeme a necháme asi 15 min podkysnúť.

Potom cesto rozvaľkáme asi na 1 cm, potom nakrájame na 1 cm pásiky a stočíme do slimáka.

Uložíme na plech a potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme semienkami a upečieme.

Dobrú chuť.