Lekvárom plnené buchtičky zo škvarkového kysnutého cesta
ingrediencie
postup
Jednoduché no veľmi dobré a mäkučké.
Do misky si pripravíme zemiaky + vajíčko a zmiešame. Pridáme napučané droždie a ostatné suroviny a zmiešame. Vyhnetieme ,tak aby vzniklo dosť husté cesto a na doske ho prehnetieme.Cesto by malo byť hustejšie preto,lebo počas kysnutia cesto zredne,aby nebolo veľmi mäkké.
Na teplom mieste necháme vykysnúť.
Cesto vysypeme z misky na dosku a potom rozvaľkáme asi na 1,5 cm.Polovicu cesta potrieme mletými osolenými škvarkami,/nie moc hrubo/.Polovinu cesta preložíme a zopakujeme ešte raz a necháme na doske pár mimút podkysnuť.
Potom cesto vyvaľkáme asi na 2 cm a pokrájame na kocky,naplníme lekvárom,preložíme na polovicu a kraje trocha zatlačíme,aby pri pečení lekvár nevytiekol .
Uložíme na vymastený plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.