Mini tortičky

CESTO: Maslo s cukrom, medom a rozšľahaným vajíčkom zohrievame nad parou za stáleho miešania, kým sa suroviny rozpustia, potom odstavíme a do vlažného pridáme ostatné sypké suroviny. 

Cesto zmiesime, potom ho rozvaľkáme na hrúbku 3 mm, povykrajujeme kolieska, ktoré poukladáme na plech a upečieme pri teplote 180-200 st. Necháme ich vychladnúť a potom ich plníme slivkovým lekvárom a maslovou plnkou. 

Vrstvy striedame podľa obrázku. Vrch ozdobíme skaramelizovanými orieškami. Hotové tortičky dáme do chladu, mäknúť začnú od druhého dňa. 

PLNKA: Z mlieka, cukru, zlatého klasu uvaríme puding, ktorý po vychladnutí spojíme s vyšľahaným maslom a pr. cukrom. 

ORIEŠKY na posypanie: Do hrnca dáme posekané orechy s maslom, vanilkovým a kryštálovým cukrom a miešame na miernom ohni, kým sa nám hmota začne spájať, ak by sa hmota prichytávala, alebo bola sypká pridáme kúsok masla. Nakoniec vlažné nanesieme na vrch tortičky. 

Poznámka: veľkosť krúžkov vykrojeného cesta závisí od toho ako veľké /malé/ tortičky chcete mať.