Rebarborový šalát
ingrediencie
postup
Netradičný zeleninový šalát s rebarborou zachutí každému, veď prišla jej sezóna.
Rebarboru umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Dáme variť do trochy osladenej vody asi na 1 minútu, precedíme a opláchneme pod studenou vodou.
Vajcia uvaríme natvrdo a vychladnuté nakrájame na drobné kúsky, papriku na malé kocky, paradajky na mesiačiky. Cibuľu nasekáme nadrobno a časť si odložíme na plátky. Rímsky šalát rozoberieme na lístky a umyjeme.
Pripravíme si dressing. Do misky nalejeme olej, pridáme šťavu z limetky, čierne korenie, soľ, horčicu a med. Premiešame, pridáme nadrobno nasekané vajcia, cibuľu a nakrájanú papriku, nakoniec opatrne zamiešame rebarboru.
Na tanier naservírujeme lístky šalátu, mesiačiky paradajok, plátky cibule a naložíme pripravenú šalátovú zmes. Vrch ozdobíme syrovými guľkami. Prajem dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.