Pruhovaná roláda
ingrediencie
Piškóta kakaová:
Plnka:
Poleva:
postup
Výborná roláda s citrónovou plnkou:))
Piškóta žltá: bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach pridáme cukor, po jednom žĺtky, múku s práškom do pečiva zmiešame, preosejeme a pridáme.
Piškóta kakaová: bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom jemne zamiešame.
Pomocou cukrárenského vrecka nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie pásy žltého cesta šikmo po plechu s medzerami a do medzier nanesieme kakaové cesto. Plech rozmer 43x37 cm. Upečieme pri teplote 180°C 25 minút. Trochu necháme vychladnúť a zrolujeme aj s papierom. Necháme vychladnúť.
Plnka: z mlieka a múky uvaríme hustú kašu, necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme, pridáme práškový cukor, znovu vyšľaháme, po častiach pridáme vychladnutú kašu a šťavu z jedného citróna. Trochu si odložíme na potretie povrchu rolády.
Z rolády odstránime papier, rozvinieme a natrieme plnkou. Odloženou plnkou potrieme povrch rolády a polejeme rozpustenou čokoládovou polevou. Necháme stuhnúť. Odložíme do chladu. Horúcim nožom pokrájame na rezy. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.