Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Cícerovo - mrkvový krém so špenátom

ingrediencie

120 g
uvarený cícer
2 ks
väčšia mrkva
4 strúčiky
cesnak
2 hrste
čerstvý špenát
1 ks
šalotka
muškátový oriešok
olivový olej

postup

Varila som cícer po dlhšom čase. Časť som upiekla na nátierku spolu s hokkaidom. Mala som chuť na hustú a výživnú polievku. Takú hustú ako robievam zo strukovín. Krémovú. Isto nájdete doma mrkvu a kus špenátu, cesnak a cibuľu. Nič viac s vodou a hrncom k tejto polievke netreba. Výrobca, od ktorého som mala cícer, je česká firma Podravka- Lagris a na svojom výrobku udáva pre cícer tieto nutričné hodnoty na 100g: Energetická hodnota: 1508jJ/ 357 kcal, tuky: 5,1g z toho 0,7 nasýtené mastné kyseliny, sacharidy: 57g z toho 4,3g cukry, vláknina: 3,1g, bielkoviny 20g a soľ :0,03g. Pre svoj vysoký obsah bielkovín je častou stravou alebo jej súčasťou u vegetariánov. Asi najznámejšia je nátierka hummus. Z cíceru som skúšala vegánsky čokoládový koláč, ako aj rôzne polievky. Takáto hustá krémová chutila aj našej malej dcérke, lebo do nej dostať strukovinu v „guľôčkovej“ forme je zatiaľ nemožné. Na nátierky sa tiež zlomiť nedá, tak aspoň v polievkach, vymixovaných dohladka sa deťom takto výživné hodnoty dostanú 😊.

1.

Na cibuľke osmahneme mrkvu a cesnak. Pridáme soľ a prehrejeme. Pridáme cícer a zalejeme vodou tak, aby sa voda prevarila a až potom do nej vložíme potrhaný a umytý špenát. Používam na varenie aj stonky, trhám si čerstvý v záhrade ešte aj v novembri. Odstavíme a scedíme, Vymixujeme do hladka, pridáme zo scedeného vývaru podľa toho, aký hustý krém chceme mať. Polievka je hotová a super nám chutila s domácim kváskovým chlebom.

2.

Linda je ako môj starý otec, namáča si chlebík do polievky a tak ju vyjedá. Vždy mi ho pripomenie. Jedával s takou pokorou a chuťou, že som pri ňom vždy vyhladla aj keď som ho prišla navštíviť priamo po obede. Dobrú chuť aj vám.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Slivkové guľky
Slivky sú famózne nie len v koláčoch!
Slivky sú famózne nie len v koláčoch!
Slivková sezóna je v plnom prúde. Ak už ste prejedený slivkových koláčov, máme pre vás skvelé recepty na tradičné...
4 spôsoby ako
Video: 4 spôsoby ako nakrájať melón
Video: 4 spôsoby ako nakrájať melón
Krásne hravé spôsoby ako si nakrájať studený osviežujúci melón nájdete v krátkom videu:
Netradičné Mojito
Mojito drink 4x inak
Mojito drink 4x inak
Vyskúšajte variácie najznámejšieho letného alkoholického drinku. Čučoriedky, jahody, pomaranč, či melón dodajú drinku...