Pridať recept

VIDEORECEPT: Karfiolový krém s rukolou

6
porcií
50
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 ks
karfiol
ks
olivový olej
1 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnaku
1 ks
mrkva
1 ks
zemiak
1 liter
zeleninový vývar
1 ks
čerstvý bobkový list
1 vetvička
čerstvý tymián
500 ml
mlieko
2 hrste
rukola
ks
soľ
ks
čierne korenie

postup vo videu vyššie

Lahodný krém, ktorého chuť nám zvýrazni rukola. A celkový dojem dotvorí pečený karfiol.

1.

Ako prvé si očistíme karfiol a nakrájame na malé ružičky.

 
2.

1/3 karfiolu dáme do zapekacej misky, pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečieme 20 minút.

3.

Na olivovom oleji si speníme na jemno nakrájanú cibuľku, spolu s cesnakom na plátky a mrkvou na kolieska. Orestujeme.

4.

Pridáme na kocky nakrájaný zemiak a podlejeme vývarom, tak aby bola zelenina zakrytá. Varíme 10 minút.

5.

Následne pridáme zvyšný karfiol a podlejeme vývarom.

6.

Pridáme čerstvý bobkový list spolu s lístkami čerstvého tymiánu.

7.

Privedieme k varu a varíme 20 minút.

8.

Pridáme mlieko a opäť varíme asi 5 minút.

9.

Odstavíme z ohňa, polievku dosolíme a dokoreníme.

10.

Pridáme dve hrste čerstvej rukoly a polievku rozmixujeme na hladký krém (vyberieme bobkový list pred mixovaním).

11.

Servírujeme s pár lístkami čerstvej rukoly, upečeným karfiolom a posypané čerstvo namletým čiernym korením.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Wuzetka
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Krémy na torty
Uložiť, nestratiť! Zbierka najlepších krémov na torty a zákusky (10 receptov)
Základom dobrej torty je výborný krém. Dokážete ním totiž napraviť mnoho chybičiek. Zamaskujete tak niektoré...
TOP
Recepty z karfiolu
17 fantastických receptov z karfiolu: Ak pridáte túto surovinu, už nikdy nezožltne! Poznáme trik, vďaka ktorému zostane krásne biely a svieži!
Kúpili ste karfiol a hľadáte inšpiráciu, čo z neho pripraviť? Máme pre vás výborné recepty a perfektný...
Ako opraviť zrazený krém?
Zrazený krém nevyhadzujte! Toto sú 4 triky skúsenej gazdinky, ako ho zachrániť
Pripravujte obľúbený zákusok či tortu a zrazí sa vám krém? Odteraz už ho nemusíte vyhodiť, poznáme triky,...
Karfiolový koláč
Odkedy poznám tieto recepty, už nevyprážam! Beriem karfiol a tieto pochúťky robím v lete aj v zime, večera pre celú rodinu vyriešená!
Karfiol je perfektná surovina, ktorá je dostupná v lete aj v zime. Ak vás omrzeli tradičné jedlá, vyskúšajte...
Beriem kyslú smotanu, vajce, múku a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez
Beriem kyslú smotanu, vajce, cesnak a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez vyprážania je na stole!
Perfektné cestíčko, ktoré si zamilujete! Odkedy mám tento recept, klasický trojobal už vôbec nerobím.