Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Videorecept: Karfiolový krém s rukolou

6
porcií
50
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 ks
karfiol
olivový olej
1 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnak
1 ks
mrkva
1 ks
zemiak
1 liter
zeleninový vývar
1 ks
čerstvý bobkový list
1 vetvička
čerstvý tymián
500 ml
mlieko
2 hrste
rukola
soľ
čierne korenie

postup vo videu vyššie

Lahodný krém, ktorého chuť nám zvýrazni rukola. A celkový dojem dotvorí pečený karfiol.

1.

Ako prvé si očistíme karfiol a nakrájame na malé ružičky.

2.

1/3 karfiolu dáme do zapekacej misky, pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečieme 20 minút.

3.

Na olivovom oleji si speníme na jemno nakrájanú cibuľku, spolu s cesnakom na plátky a mrkvou na kolieska. Orestujeme.

4.

Pridáme na kocky nakrájaný zemiak a podlejeme vývarom, tak aby bola zelenina zakrytá. Varíme 10 minút.

5.

Následne pridáme zvyšný karfiol a podlejeme vývarom.

6.

Pridáme čerstvý bobkový list spolu s lístkami čerstvého tymiánu.

7.

Privedieme k varu a varíme 20 minút.

8.

Pridáme mlieko a opäť varíme asi 5 minút.

9.

Odstavíme z ohňa, polievku dosolíme a dokoreníme.

10.

Pridáme dve hrste čerstvej rukoly a polievku rozmixujeme na hladký krém (vyberieme bobkový list pred mixovaním).

11.

Servírujeme s pár lístkami čerstvej rukoly, upečeným karfiolom a posypané čerstvo namletým čiernym korením.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť
Kliknutím a potvrdením zapnete upozornenia na naj recepty dňa!

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Echinacea
Echinacea - prírodné antibiotikum
Echinacea - prírodné antibiotikum
O jej liečivých účinkoch niet pochýb. Výrazná bylina pôvodom zo Severnej Ameriky sa dnes pestuje na plantážach po celom...
Chladnička
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Dajte zbohom chaosu v chladničke!
Otvoriť, vytiahnuť a zavrieť. Tak by to malo s chladničkami fungovať. Bohužiaľ, realita je trošku iná.
Hot Chocolate
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Doprajte si šálku poctivej horúcej čokolády!
Spomaľte, zastavte sa na chvíľu a doprajte si čarovné chvíle pri šálke poriadnej horúcej čokolády.