Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Videorecept: Mexická "tortilla soup"

8
porcií
10
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

3 PL
olivový olej
1 ks
cibuľa
300 g
mleté mäso
soľ
čierne korenie
rímska rasca
4 ČL
mletá červená paprika
1 ks
červená paprika
1 ks
cuketa
1 liter
paradajkové pyré
1 liter
kurací vývar
2 konzervy
hnedá fazuľa
1 konzerva
kukurica

Dekórovanie

1 balíček
tortilla čips
1 ks
avokádo
čerstvý koriander
3 ks
jarná cibuľka
1 téglik
kyslá smotana
250 g
strúhaný čedar syr

postup vo videu vyššie

Výnimočná polievka priamo z Mexika, ktorá zasýti celú rodinu.

1.

Do veľkého hrnca dáme olivový olej, na ktorom si orestujeme na jemno nakrájanú cibuľku.

2.

Pridáme mleté mäso, premiešame, kým sa zatiahne.

3.

Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme veľkú hrsť rímskej rasce a mletú červenú papriku.

4.

Pridáme na kocky nakrájanú červenú papriku a cuketu. Premiešame.

5.

Zmes podlejeme rajčinovým pyré a kuracím vývarom.

6.

Pridáme hnedú fazuľku z jednej konzervy.

7.

Privedieme k varu, varíme asi 20 minút.

8.

Následne polievku rozmixujeme ponorným mixérom.

9.

Do rozmixovanej polievky pridáme druhú konzervu hnedej fazuľky a konzervu kukurice. Premiešame.

10.

Servírujeme tak, že polievku ozdobíme tortilla čipsom, strúhaným čedar syrom, nakrájanou jarnou cibuľkou, avokádom, čerstvým koriandrom a lyžicou kyslej smotany.

11.

Polievka je sýta najmä i preto, že ako dochádzajú jednotlivé dekórovacie suroviny, tie si môže každý pridávať podľa chuťi a máčať v polievke, najmä tortila čips.

12.

Skvelý gurmánsky zážitok.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Granadír
Fliačky ako základ obľúbených receptov
Fliačky ako základ obľúbených receptov
Granatiersky pochod či šunkafleky majú základ v štvorcových kúskoch cestoviny, ktorú poznáme ako fliačky.
Fazuľový prívarok
Ako na to: Zahusťovanie pokrmov
Ako na to: Zahusťovanie pokrmov
Osobitou úpravou, ktorá patrí do tepelnej úpravy je zahusťovanie pokrmov. Jedlá zahusťujeme zápražkou, zátrepkou, alebo...