Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Videorecept: Pomaly dusené hovädzie líčka

8
porcií
500
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

800 g
hovädzie líčka
1 ks
šalotka
3 ks
červená cibuľa
3 ks
mrkva
150 g
sušené hríby
2 vetvičky
čerstvý tymián
1 ks
čerstvá čili paprička

Zálievka na líčka

500 ml
bezlepkové pivo
2 PL
worčestrová omáčka
3 PL
kečup
3 PL
horčica
2 ks
bobkový list
4 ks
borievka

postup vo videu vyššie

Dusené líčka budú určite zážitkom pre milovníkov mäsa. Tento vynikajúci kúsok si síce vyžaduje pomerne špeciálnu starostlivosť, nakoľko sa musí dusiť naozaj dlhú dobu, no výsledok je dychberúci.

1.

Ako prvé si hovädzie líčka umyjeme, osušíme, zbavíme prebytočného tuku a nakrájame na väčšie kusy.

2.

V ďalšom kroku si pripravíme zálievku na omáčku a to tak, že zmiešame všetky ingrediencie spolu vymenované vyššie.

3.

Pripravíme si pomalovarič, do ktorého poukladáme na štvrťky nakrájanú cibuľu, očistenú a na 3 cm nakrájanú mrkvu, sušené hríby, vetvičku tymiánu a čerstvú čili papričku.

4.

Celú zmes prelejeme pripravenou zálievkou a premiešame.

5.

Do pripraveného základu vložíme na kusy nakrajané hovädzie líčka.

6.

Zapneme pomalovarič na nízky stupeň a hovädzie líčka varíme 8 hodín.

7.

Servírujeme so zemiakovou kašou.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Granadír
Fliačky ako základ obľúbených receptov
Fliačky ako základ obľúbených receptov
Granatiersky pochod či šunkafleky majú základ v štvorcových kúskoch cestoviny, ktorú poznáme ako fliačky.
Fazuľový prívarok
Ako na to: Zahusťovanie pokrmov
Ako na to: Zahusťovanie pokrmov
Osobitou úpravou, ktorá patrí do tepelnej úpravy je zahusťovanie pokrmov. Jedlá zahusťujeme zápražkou, zátrepkou, alebo...