Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Videorecept: Guláš s pivom a slivkovým lekvárom

8
porcií
270
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

3 PL
bravčová masť
3 ks
cibuľa
1 PL
drvená rasca
400 g
hovädzie stehno
400 g
bravčová krkovička
1 ks
čerstvá čili paprička
3 strúčiky
cesnak
2,5 PL
mletá červená paprika
2 ČL
soľ
1 ČL
mleté čierne korenie
500 ml
bezlepkové pivo
3 PL
slivkový lekvár
500 ml
voda
4 ks
zemiak

postup vo videu vyššie

Zaručene netradičná chuť gulášu. A zaručene Vás dostane - na začiatku jemnosť pretavená do príjemnej pikantnosti.

1.

Vo veľkom hrnci si roztopíme masť, na ktorej do mäkka orestujeme cibuľku.

2.

Následne cibuľku poprašíme drvenou rascou a premiešame.

3.

Pridáme oba druhy mäsa nakrájaného na veľké kocky a miešame, kým sa nám mäso nezatiahne zo všetkých strán.

4.

Postupne pridáme na jemno nakrájanú čili papričku, cesnak a posypeme mletou červenou paprikou, soľou a čiernym korením.

5.

Celú zmes dobre premiešame, aby sa nám prepojili chute.

6.

Následne zalejeme bezlepkovým pivom a varíme pod pokličkou asi 30 minút alebo kým nám nevyprchá alkohol z piva.

7.

Následne pridáme slivkový lekvár a miešame, kým sa nám nerozpustí.

8.

Podľa potreby dolejeme vodou, tak aby mäso bolo zakryté a asi 1 cm nad.

9.

Guláš varíme ďalších 2,5 hodín.

10.

Pridáme na veľké kocky nakrájané zemiaky a varíme ešte 1 hodinu alebo kým nie je mäsko úplne mäkké.

11.

Servírujeme.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Ganache
Čokoládové ganache - viac ako poleva, viac ako krém
Čokoládové ganache - viac ako poleva, viac ako krém
Ganache je niečo ako univerzálna čokoládová poleva či čokoládový krém. S ganachovými polevami či krémami sa v našich...
Medovníky bez múky
5 vylepšených receptov na zdravé medovníky
5 vylepšených receptov na zdravé medovníky
Aj zástanci zdravej výživy si môžu dopriať voňavé medovníčky. Tu je päť receptov na medovníky bez výčitiek.
Raw guľky
7 tipov na vianočné zdRAWé recepty
7 tipov na vianočné zdRAWé recepty
Vianoce nemusia byť o tonách cukru a bielej múky. Vyskúšajte naše tipy na zdravšie maškrtenie vo sviatočnom šate.