Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Videorecept: Guláš s pivom a slivkovým lekvárom

8
porcií
270
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

3 PL
bravčová masť
3 ks
cibuľa
1 PL
drvená rasca
400 g
hovädzie stehno
400 g
bravčová krkovička
1 ks
čerstvá čili paprička
3 strúčiky
cesnak
2,5 PL
mletá červená paprika
2 ČL
soľ
1 ČL
mleté čierne korenie
500 ml
bezlepkové pivo
3 PL
slivkový lekvár
500 ml
voda
4 ks
zemiak

postup vo videu vyššie

Zaručene netradičná chuť gulášu. A zaručene Vás dostane - na začiatku jemnosť pretavená do príjemnej pikantnosti.

1.

Vo veľkom hrnci si roztopíme masť, na ktorej do mäkka orestujeme cibuľku.

2.

Následne cibuľku poprašíme drvenou rascou a premiešame.

3.

Pridáme oba druhy mäsa nakrájaného na veľké kocky a miešame, kým sa nám mäso nezatiahne zo všetkých strán.

4.

Postupne pridáme na jemno nakrájanú čili papričku, cesnak a posypeme mletou červenou paprikou, soľou a čiernym korením.

5.

Celú zmes dobre premiešame, aby sa nám prepojili chute.

6.

Následne zalejeme bezlepkovým pivom a varíme pod pokličkou asi 30 minút alebo kým nám nevyprchá alkohol z piva.

7.

Následne pridáme slivkový lekvár a miešame, kým sa nám nerozpustí.

8.

Podľa potreby dolejeme vodou, tak aby mäso bolo zakryté a asi 1 cm nad.

9.

Guláš varíme ďalších 2,5 hodín.

10.

Pridáme na veľké kocky nakrájané zemiaky a varíme ešte 1 hodinu alebo kým nie je mäsko úplne mäkké.

11.

Servírujeme.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Granadír
Fliačky ako základ obľúbených receptov
Fliačky ako základ obľúbených receptov
Granatiersky pochod či šunkafleky majú základ v štvorcových kúskoch cestoviny, ktorú poznáme ako fliačky.
Fazuľový prívarok
Ako na to: Zahusťovanie pokrmov
Ako na to: Zahusťovanie pokrmov
Osobitou úpravou, ktorá patrí do tepelnej úpravy je zahusťovanie pokrmov. Jedlá zahusťujeme zápražkou, zátrepkou, alebo...