Zajkova torta (zajačí úmysel)

Žĺtky, cukor a vodu vyšľaháme do bledej peny. Primiešame múky s kypriacim práškom, orechmi a kakaom. Nakoniec opatrne zapracujeme z bielkov ušľahaný sneh. Cesto vlejeme do guľatej formy, ktorú sme vystlali papierom. Pečieme pri 175°C do zlatista. Po upečení rozkrojíme na polovicu.

Pripravíme si plnku: mlieko, kryštálový cukor a pudingový prášok uvaríme. Po vychladnutí puding spojíme s vyšľahanou herou a ešte dosladíme podľa chuti.

Rozkrojené cesto potrieme karamelovou náplňou, poukladáme piškóty namočené v kávovom rozvare(káva, cukor, voda uvariť).Znovu potrieme plnkou a zakryjeme zvyšným plátom cesta. Aby bola torta šťavnatejšia, môžeme korpus pokvapkať zvyšným kávovým rozvarom. Povrch a boky zatrieme plnkou a dozdobíme podľa fantázie. Ja som boky obalila orechmi a povrch pofŕkala čokopolevou.