Pridať recept

VIDEORECEPT: Príprava základnej sushi ryže

ingrediencie

500 g
Sushi ryža
600 ml
voda

Marináda

6 PL
ryžový ocot
2,5 PL
cukor
1/2 ČL
soľ

postup vo videu vyššie

Základom sushi je skvelé pripravená ryža. Príprava sushi ryže vôbec nie je komplikovaná.

1.

Ako prvé si ryžu prepláchneme v sitku 3-4 krát pod prúdom vody.

 
2.

Ryžu zalejeme vodou a takto necháme oddychovať asi 30 minút.

3.

Následne ryžu v hrnci privedieme k varu a varíme na nízkom ohni bez miešania 10 minút.

4.

Ryžu stiahneme bokom a ešte ju necháme 10 minút pod pokrievkou.

5.

Medzitým si pripravíme marinádu - zmiešame ocot, cukor a soľ. Privedieme k varu a ihneď odstavíme a odložíme na chladné miesto.

6.

Medzitým si preložíme ryžu z hrnca do drevenej alebo plastovej nádoby a povrch zarovnáme.

7.

Polejeme pripravenou marinádou a sekavým spôsobom ryžu premiešame s marinádou.

8.

Opäť odložíme a počkáme, kým nám ryža úplne vychladne.

9.

Takto pripravenú základnú sushi ryžu môžte použiť na prípravu nigiri sushi, maki sushi, temaki ako i všetkých ostatných druhov sushi.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Venďo
15.8.2022 14:12 | |
+1 -0
Najlepší recept na sushi ryžu. Takto ju varím už 15 rokov.
Podobné články
Grecka kuchyna
Grécka kuchyňa
Počas leta, času čerstvej zeleniny, slnka a dovoleniek, je ideálny čas vyskúšať špeciality gréckej kuchyne...
Balkanska
Balkánska kuchyňa
Balkánska kuchyňa v sebe zahŕňa tieto kuchyne: Albánska kuchyňaKuchyňa Bosny a HercegovinyBulharská...
Albanska tarator
Albánska kuchyňa
Albánsku kuchyňu ovplyvnili najmä turecká, grécka a talianska kuchyňa. Je pre ňu charakteristické používanie...
Wuzetka
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Sushi maki
Video: Ako na populárne maki sushi?
Praktický video návod na prípravu obľúbeného sushi maki.
Domáce sushi
Japonská klasika - Sushi!
Sushi je jedlo, ktoré ponúka množstvo variácií, farebných kombinácii a je založené na tom, že chute surovín...