Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Videorecept: Maďarský pacalpörkölt (perkelt z hovädzích držiek)

4
porcie
125
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

3 PL
olej
2 ks
stredné cibule
1 liter
hovädzí vývar
3 PL
mletá červená paprika
3 ks
paprika
3 ks
rajčina
mleté čierne korenie
500 g
predvarené hovädzie držky
2 strúčiky
cesnak
1 PL
majorán

postup vo videu vyššie

Pre niekoho jedlo chudobných a pre iných gurmánska delikatesa. Málokto však vie, že držky sú plné vitamínov.

1.

Do veľkého hrnca nalejeme olej, na ktorom orestujeme cibuľku do zlatista.

2.

Následne podlejeme cibuľku trochou vývaru a redukujeme, kým sa vývar úplne neodparí. Proces opakujeme 2-3 krát, aby nám z cibuľky vzniklo "blato".

3.

Cibuľku poprášime mletou červenou paprikou a premiešame.

4.

Pridáme na kocky nakrájanú papriku a rajčinu, okoreníme a opäť premiešame. Chvíľu dusíme.

5.

Následne pridáme predvarené hovädzie držky, premiešame, podlejeme zvyšným vývarom a dusíme aspoň 1,5 hodiny alebo kým nie sú držky mäkké.

6.

Tesne pred dovarením pretlačíme cesnak a poprášime majoránom. Premiešame.

7.

Servírujeme so zemiakmi uvarenými v šupke, ktoré posypeme čerstvou žeruchou alebo bylinkou podľa chuti.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Rýchly hrnčekový
5 super rýchlych dezertov na každý deň
5 super rýchlych dezertov na každý deň
Päť video-návodov ako rýchlo uspokojiť chuť na sladké.
Po domácky
POZOR, silno návykové orieškové maslá si obľúbi celá rodina!
POZOR, silno návykové orieškové maslá si obľúbi celá rodina!
Aj Vy chodíte do pohára s orechovým maslom s veľkou lyžicou a najradšej by ste ho zjedli všetko naraz? Napríklad, také...
Domáce čipsy
Domáce čipsy sú najlepšie!
Domáce čipsy sú najlepšie!
5 plus 1 receptov na famózne čipsy k telke či na párty.