Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Videorecept: Medové kuracie stehná na debrecínskej kapuste

4
porcie
100
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Debrecínska kapusta

1 ks
cibuľa
1 strúčik
cesnak
400 g
kyslá kapusta
4 ks
debrecínska párka
mleté čierne korenie
olej
2 PL
paradajkový pretlak

postup vo videu vyššie

1.

Ako prvé si namarinujeme kuracie stehná - stehná umyjeme, osušíme a prepolíme.

2.

Takto pripravené stehná vložíme do misy a pokvapkáme olejom, pridáme mleté čierne korenie, červenú papriku a med. Premiešame a odložíme.

3.

V ďalšom kroku si pripravíme debrecínsku kapustu.

4.

Cibuľku nakrájame na jemno, pridáme na kolieska nakrájaný cesnak, nakrájanú kyslú kapustu (bez vody), debrecínsku párku nakrájanú na kolieska, mleté čierne korenie, štipku oleja a paradajkový pretlak. Premiešame.

5.

Pripravíme si dostatočne veľkú zapekaciu misu.

6.

Do misy naukladáme na kolieska nakrájané zemiaky, ktoré osolíme, okorením, pridáme mletú rascu a polejeme olejom. Premiešame v rukách, aby sa nám plátky zemiakov rovnomerne obalili.

7.

Pridáme vrstvu debrecínskej kapusty.

8.

Na vrch poukladáme medové marinované kuracie stehná a zakryjeme alobalom.

9.

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a pečieme asi 1,5 hodiny alebo kým nie je mäsko, kapusta a zemiaky mäkké.

10.

Posledných 10 minút zvýšime teplotu rúry a ešte zapečieme, aby mäsko chytilo chrumkavú a zlatistú kôrku.

11.

Servírujeme.

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
PIERRE BAGUETTE
Ste v jedení objaviteľ alebo skôr klasik? Urobte si jednoduchý test svojej gastroosobnosti
Ste v jedení objaviteľ alebo skôr klasik? Urobte si jednoduchý test svojej gastroosobnosti
Je pre vás každý deň výzvou na nový chuťový zážitok alebo ste skôr typ, ktorý miluje osvedčenú klasiku? Či už sa...
Raňajky
Video: Správne raňajky zmenia váš deň!
Video: Správne raňajky zmenia váš deň!
Pozrite sa, čo zvoliť na raňajky, aby bol váš deň plný energie a pohody.
Seasoning spices
Sušená zelenina na ochucovanie jedál - domáca vegeta!
Sušená zelenina na ochucovanie jedál - domáca vegeta!
Čím ďalej tým viac do slovenských kuchýň prenikajú trendy variť len z čerstvých surovín, bez umelých ochucovadiel. Vždy...