Zelerový perkelt
Videorecept: Zelerový perkelt
Zdroj: rastislav2311
ingrediencie
postup
1.
Do veľkého hrnca si dáme rozpustiť masť.
2.
Na masti orestujeme kuracie stehná z každej strany, ktoré sme zbavili kože a prepolili na diely.
3.
Kuracie stehná vyberieme a do výpeku dáme cibuľku nakrájanú na jemno, ktorú restujeme asi 5 minút.
4.
Do cibuľkového základu vložíme na kocky nakrájaný zeler a premiešame.
5.
Vložíme späť opečené stehná, osolíme, okoreníme a z ľahka premiešame.
6.
Podlejeme vývarom ale len tak, aby bolo mäsko zakryté.
7.
Hrniec uzavrieme a varíme asi 50 minút alebo kým nie je mäsko a zelenina mäkká.
8.
Mäsko z hrnca vyberieme.
9.
Uvarený zeler rozmixujeme ponorným mixérom na hladký krém. Podľa potreby odoberieme pred tým vývar.
10.
Následne vrátime uvarené kuracie stehná späť.
11.
Servírujeme s bezlepkovými gnoci.
Podobné recepty
Podobné články
Zeler využite na maximum: Zázrak našej kuchyne sa dá použiť aj inak než len do polievky
Zeler najčastejšie využívame pri varení polievok. Pridávame ho do vývaru a väčšinou nechýba...
Perkelt a paprikáš: Poznáte rozdiel? Tajomstvo spočíva v jednej surovine, ktorá im dodá tú správnu chuť
Perkelt i paprikáš majú veľmi podobný základ, ktorý pochádza z krajiny výnimočne chutnej papriky...
Výborné kuracie stehná na obed i večeru: Takto ich máme najradšej
Niet nad chutné kuracie stehno s chrumkavou kožou na povrchu, mäkučké a šťavnaté vo vnútri. V skutočnosti je...
Máte radšej kuracie prsia alebo stehná? Ktoré sú chutnejšie, výživnejšie a lacnejšie?
Je medzi kuracími prsiami a stehnami vôbec nejaký rozdiel? A ktorý výrez vkladáte do košíka častejšie?
Šťavnaté vykostené kuracie stehná: Základné spôsoby ich prípravy plus niekoľko delikátnych receptov
Ľudia si v posledných rokoch obľúbili pripravovať najmä kuracie prsia. Rýchlo sa uvaria, majú ich radi takmer...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
rastislav2311
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.