Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Voňavý špenát s fazuľou a pečeným batatom

ingrediencie

1 ks
šalotka
5 hrstí
mrazený špenát
4 strúčiky
cesnak
100 g
uvarená biela fazuľa
1 ČL
mletá bio kurkuma
štipiek
biele korenie
1 ČL
mletá bio rímska rasca
podľa chuti
soľ
trochu
kokosový olej
podľa chuti
môžete pridať šľahačkovú smotanu alebo kokosové mlieko

postup

Špenát je podľa mňa zázračná zelenina. Ak sa vie dobre pripraviť, môže byť jeho kombinácia s inými plodinami nielen farebným, ale hlavne výživným potešením pre telo a aj dušu. Mala som upečené bataty, ktoré naše menšie dieťa vytrvalo odmieta. Vždy skúsim ponúknem a ...zjem 😊. Jej som teda spravila ryžu s cviklou a ja aj kvôli receptu a blogu dorobila špenátovú fazuľu. Lebo fazuľa mi zostala v chladničke, celú som ju neminula do polievky. Keďže som vedela, že špenát nebudú deti jesť, dovolila  som si pridať doňho viac korenín. Rímsku rascu a štipku kurkumy. Pre chuť, pre farbu, pre zdravie.   

Celkovo ma chuť kombinácie tohto rýchleho jedla prekvapila.  Doplnila som ešte zostatok z dcérinej basmati a exotický obed bol veľmi rýchlo zjedený.

 

Pri používaní kurkumy je naozaj dobré si správne vybrať dodávateľa. Ja vždy staviam na bio kvalitu, nakoľko viackrát sa mi stalo, že bola horká, alebo len veľmi slabej chuti. Kurkuma je veľmi dobré prírodné antibiotikum, ktoré nepoškodzuje črevnú flóru. Nie je nutné ju konzumovať každý deň, ale ak viete, že sa vystavíte ohrozeniu virotického okolia (nemyslím tým váš počítač), kurkumu si pridajte do jedla, medu, či jogurtu. Výborná ako prevencia, ale i ako liek či chutná korenina. No a farbivo 😊.

1.

Na kokosovom tuku osmahneme cibuľku – šalotku. Pridáme špenát, cesnak, biele mleté korenie a soľ a fazule a predusíme pod pokrievku s trochou vody. Voda sa vyparí, pridáme kurkumu a rascu a predusíme 5 minút. 

2.

Ak sa rozhodnete pridať smotanu, pridajte ju spolu s koreninami. Mne vznikla hustá zmes, ktorá sa super hodila k pečeným batatom a ryži basmati. Ak varíte pre deti, vynechajte prosím biele korenie. Kurkumu a rascu deti môžu. Dobrú chuť 😊

Ohodnotiť recept
hodnotenie
zdieľať pripnúť

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
Čerešňový kompót
Ovocie zavárané v medovom roztoku
Ovocie zavárané v medovom roztoku
Leto, to je čas zavárania a konzervovania ovocia rôznymi postupmi. Klasické zaváranie s cukrom pozná každý. Ale...
Uhorkový šalát
Najsviežejšie uhorkové šaláty
Najsviežejšie uhorkové šaláty
5 skvelých šalátov zo šalátoviek, ktoré vás udržia sviežich a hydratovaných počas dlhých letných dní.