Zapekané rezne so špargľou
ingrediencie
postup
Chutný nedeľný obed:))
Rezne vyklepeme, posolíme, posypeme mletým čiernym korením a sprudka krátko opečieme na panvici na horúcom oleji z obidvoch strán.
Nadrobno pokrájanú cibuľu dosklovita opražíme na výpeku, pridáme očistené a nadrobno pokrájané šampiňóny a podusíme 15 minút. Ak treba pridáme ešte olej.
Do vymastenej zapekacej nádoby rovnomerne rozložíme podusené šampiňóny, na to poukladáme opečené mäso, okoreníme, na každý plátok položíme 3 kusy uvarenej špargle aj s hlavičkou. Do smotany zašľaháme vajíčko, pridáme podľa chuti podravku a prelejeme pripravené mäso.
Prikryjeme alobalom a zapekáme pri teplote 180°C 40 minút alebo podľa potreby. Alobal odstránime, päť minút pred dokončením prikryjeme každý kúsok mäsa plátkom tvrdého syra a dopečieme.
Podávame so zemiakovým pyré a so zeleninou, zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.